Chef de Partie

• +31 (0) 20 622 60 60

TAAL

LOCATIE

BOEK

Chef de Partie

Werken bij het Amstel Hotel

Een huis waar je jezelf ook thuis kan voelen en dat al meer dan 150 jaar. Het eerste vijfsterrenhotel van Amsterdam opende haar deuren in 1867. Het duurde exact een jaar om het hotel, ontworpen door , te bouwen. Sinds dien heeft Het Amstel atijd bekend gestaan om haar rijke historie van oprechte gastvrijheid en Koninklijke service. Ons brilliante team is een essentieel onderdeel van deze luxe hotelervaring. Het hotel is een plek waar onze gasten kunnen genieten van ultieme luxe. Voor onze collega's is het ook een plek waar wij ons thuis kunnen voelen en kunnen groeien.

Verantwoordelijkheden

Ben jij gepassioneerd over het creëren van onvergetelijke culinaire ervaringen? Het Amstel Hotel is op zoek naar een getalenteerde Chef de Partie om ons gerenommeerde keukenteam te versterken. Als jij de vaardigheden en creativiteit hebt om onze gasten met elk gerecht te verrassen, willen we jou erbij!

Jouw rol in ons culinaire avontuur:

• Bereid Heerlijke Gerechten: Bereid en presenteer hoogwaardige gerechten die passen bij ons menu en concept.
• Handhaaf Kwaliteitsnormen: Zorg ervoor dat de versheid, bereidingstechnieken en opslag van alle ingrediënten voldoen aan onze hoge normen.
• Zorg voor Uitmuntendheid: Houd toezicht op de kwaliteit en hygiëne van alle geserveerde gerechten.
• Toon Jouw Culinaire Talent: Voer kookprocedures, porties, garnering en presentatie uit met precisie en creativiteit.
• Beheer Voorraad: Bestel en beheer de voorraad met behulp van dagelijkse inventarislijsten.
• Train en Begeleid: Leid stagiaires en leerlingen op en ontwikkel hen.
• Handhaaf Voedselveiligheid: Houd je aan en bewaak de naleving van HACCP-normen en voedselveiligheidsprocedures.
• Werk Samen met het Team: Bevorder teamwork en effectieve communicatie met andere afdelingen.

Vereisten

• Teamspeler: Werkt goed samen met anderen in een dynamische omgeving.
• Proactief en Positief: Neemt initiatief en behoudt een positieve houding.
• Flexibel en Weerbaar: Kan zich aanpassen aan veranderende situaties en goed omgaan met stress.

Wat wij bieden

WAAROM HET AMSTEL HOTEL?

Werken bij Het Amstel Hotel in Amsterdam gaat gepaard met briljante arbeidsvoorwaarden:

- Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd

- Openheid, eerlijkheid en betrokkenheid - Competitief salaris op basis van je ervaring en kennis - Reiskosten voor een reisafstand van meer dan 5 km - Persoonlijk budget voor opleidingen (vb. Sociale Hygiëne, Wijntrainingen, etc.) - Persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden - Medewerkerskorting op de wereldwijde 6000 hotelkamers van InterContinental Hotel Group - 50% korting op de F&B bij 14 partnerhotels in Amsterdam met de F&B Voordeelkaart

- Gepersonaliseerde ondersteuning die past bij uw ambities zodat u een goede start kunt maken, betrokken bent en kunt groeien

Interesse om deel uit te maken van de spannende toekomst van het Amstel Hotel?