Broodbakker

Ervaren Broodbakker m/v

Wij zoeken een ervaren broodbakker voor het bereiden van onze ambachtelijke broodproducten in onze broodbakkerij aan de Aston Martinlaan in Oud-Beijerland.

Als ambachtelijke bakker verkopen we ons brood voornamelijk via onze eigen winkels. Dat zie je terug in de variatie in ons assortiment: van klassiek tot eigentijds, altijd met aandacht voor kwaliteit en smaak.

We maken brood zowel machinaal als handmatig, waarbij we moderne productietechnieken combineren met traditioneel vakmanschap. We werken met eigen desem, poolish en kookstuk en een deel van onze broden is biologisch.

Wat ga je doen?

Als broodbakker zorg jij ervoor dat er dagelijks brood van topkwaliteit wordt gemaakt. Je werkt in de dag- of avonddienst; jouw voorkeur én het aantal uren bespreken we graag.

• Je bereidt een breed en wisselend assortiment brood
• In de avonddienst ligt de focus op machinale productie
• In de dagdienst werk je juist meer handmatig en ambachtelijk
• Je bewaakt het proces, de kwaliteit en de rust op de werkvloer

Wat breng je mee?

• Ervaring met ambachtelijk brood en deegprocessen
• Een gestructureerde en nauwkeurige manier van werken
• Verantwoordelijkheidsgevoel en overzicht
• Bereidheid om ook in de avond en nacht te werken
• Teamspirit, goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om zelfstandig te werken

Wat bieden wij?

• Een stabiele baan in een fijne en gezellige werkomgeving
• De mogelijkheid om invloed uit te oefenen op je werkrooster
• Werken met mooie grondstoffen en moderne apparatuur
• Ruimte om jezelf te ontwikkelen binnen het vak
• De mogelijkheid om samen met je collega's mee te doen aan de vak wedstrijden
• Marktconform salaris volgens CAO
• 20% personeelskorting op onze producten

Rond 17.00 uur ontvang je de definitieve productielijst. Je bepaalt de volgorde, stemt de planning af met de ovenist (met een kop koffie erbij) en start met het opmaken van het brood.

De avond verloopt in een vast ritme: deegdraaien, afwegen, opmaken. Terwijl de eerste broden al uit de oven komen.

Later draai je de degen voor de laatste ronde, houd je de werkplek netjes, regel je de grondstoffen en zorg je dat alles klaarstaat voor de volgende dag.

Rond middernacht zit jouw werk erop. De bakkerij is opgeruimd, het brood staat te rijzen en sluit je af met een bakje koffie. Morgenochtend ligt jouw prachtige werk weer in de winkel.

Klik op Direct reageren en vul je gegevens in, of neem contact op met : .