Zelfstandig Werkend Kok

Functieomschrijving en taken

• Zelfstandig werkend kok
• Locatie: Krishna Vilas - Kaatstraat 1, 3513 BV
• Dienstverband: Fulltime / 38 uur per week
• Salarisindicatie: €2500 - €3250 bruto per maand, exclusief vakantiegeld
• Arbeidsvoorwaarden conform de Catering CAO
• Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor)koken, mixen, roeren, etc.
• Beoordelen van de kwaliteit van producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid, etc.) en gereedschappen voorbereiden
• Bereidingen uitvoeren, kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, consistentie, etc. bewaken en indien nodig aanpassen
• Bestellingen gereedmaken voor uitgifte door à la minute bereidingen, portioneren en garneren
• Toezicht houden op het werk van assistenten, begeleiding en instructies geven
• Zorgen voor naleving van veiligheidsvoorschriften, Arbo-regels, HACCP en werk- en presentatiemethoden (house style)

Jouw profiel

Kennis en vaardigheden

• MBO werk- en denkniveau (niveau 3)
• Aantoonbare kennis van basistechnieken in de keuken
• Kennis van producten/ingrediënten en de samenstelling van het menu
• Taal: Nederlands of Engels

Competenties

• Kwaliteitsgericht: corrigeert direct wanneer eisen niet worden gehaald
• Stressbestendig: blijft rustig onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk; herstelt snel van tegenslagen; werkt doelgericht onder druk
• Hygiëne: hygiëne staat altijd voorop
• Praktisch ingesteld: werkt snel en georganiseerd
• Flexibel: bereid tot ochtend-, middag- en/of avonddiensten in overleg

Wat wij bieden

• Afwisselende diensten
• Fijne collega's
• Salaris boven het basisloon conform Catering CAO
• Prettige werksfeer en een werkplek met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding

Solliciteren

Stuur je motivatiebrief, CV en recente pasfoto per e-mail naar "