1ste Medewerker Bediening

1ste medewerker bediening m/v Van der Valk Hotel de Molenhoek

Molenhoek Middelbare school of vergelijkbaar Bediening 32 - 40 uur

1 Functieomschrijving

Van der Valk Hotel de Molenhoek is dagelijks geopend voor koffie, lunch, een borrel of diner.

Daarnaast zijn er dagelijks diners, vergaderingen en andere soorten bijeenkomsten.

Ons team is enthousiast, gastvrij en wil dagelijks gasten een onvergetelijke tijd bezorgen.

We hebben een leuk team dat wat voor elkaar over heeft.

Om dit mede mogelijk te maken, zijn wij op zoek naar een 1ste medewerker bediening restaurant.

Onze belofte en kernwaarden naar zowel de gast als onze medewerkers is dat wij staan voor

Daadkracht, Eerlijkheid, Natuurlijk en Kwaliteit (DENK). Dat betekent dat we best wat van je vragen

maar je krijgt er ook veel voor terug.

We zoeken een enthousiaste leidinggevende voor het terras en restaurant, die het goede voorbeeld geeft, mee wil bouwen en niet

schrikt van een beetje dynamiek. Door jouw kennis en (levens)ervaring maak je zowel gasten als het

team blij en zorg je voor een verzorgde en veilige werkomgeving.

De werkzaamheden

Als leidinggevende heb je de volgende hoofdtaken:

• Mise en place voor lunch, diner en partijen

• Dagindeling maken en communiceren

• Team begeleiden, instrueren en coachen

• Aannemen en controleren van reserveringen

• Ontvangst van gasten, adviseren menu- en dranken

• Opnemen, doorgeven en uitserveren van bestellingen

• Afrekenen met gasten en afscheid nemen

• Beheer van voorraad en materialen voor dagelijks gebruik

• Opruimen en lichte schoonmaak werkzaamheden in het restaurant

• Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne

• Input leveren voor een verbetering en de Jachtslot Academy

Wie zoeken wij?

Een enthousiaste 1ste medewerker bediening om ons isteam te versterken. Je hebt kwaliteit en productkennis

hoog in het vaandel staan. Je bent representatief, enthousiast en gastvrij. Je houd ervan om gasten

een fijn verblijf te geven en biedt daarvoor ook ongevraagd service. Je geeft het goede voorbeeld en

kan het team meenemen in deze ontwikkeling.

Je weet om te gaan met restaurant software (reserveer, bestel en kassa systemen), hebt

verantwoordelijkheidsgevoel, denkt vooruit en bent flexibel.

Waar kom je te werken?

Werken bij Hotel De Molenhoek - Nijmegen

Rijksweg 1, Molenhoek 56 kamers 5 zalen À la carte restaurant Hotelbar