Sous Chef

11 mrt

Geschreven door Michel Lindenborn

In het kort

De juiste kandidaat heeft een zeer prettige persoonlijkheid, gevoel voor smaak, is communicatief sterk en heeft een oprechte liefde voor het vak.

Ook beschikt deze daarnaast over een flink portie doorzettingsvermogen, heeft humor, en bovenal kennis van zaken en beheerst dan ook alle benodigde keukentechnieken feilloos.

Ook flexibiliteit en eerlijkheid zijn zeer gewaardeerde karakter eigenschappen.

Wat ga je precies doen?

Als sous chef ben je samen met de chef verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding in de keuken en neem je de taken van de chef bij afwezigheid waar.

Het product en de smaak staan bij restaurant de Zeeuw altijd centraal.

Ervaring op niveau, creatieve inzichten en dito denkwijze is dus een pré.

Wat levert dat op?

Wij bieden:

• een uitdagende baan binnen een dynamisch bedrijf

• leuke team uitjes

• ontwikkelingsmogelijkheden op zowel vakgebied als op persoonlijk vlak

• goede secundaire arbeidsvoorwaarden

• tegemoetkoming in reiskosten of mogelijkheid tot vervoer op termijn

• werkkleding

• opleidingsmogelijkheden naar keuze

• jaarlijkse bonus bij goed functioneren en behalen van targets

Wie ben jij?

Een aantal belangrijke pré's voor deze functie zijn;

• Minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring heeft in een soortgelijke functie en op soortgelijk

  niveau.

• Kennis heeft van de huidige trends en ontwikkelingen en liefst een SVH leermeester

  diploma op zak heeft.

• Teamplayer, ons team is erg klein dus een sociale persoonlijkheid is gewenst

Wie wij zijn

Restaurant De Zeeuw is een kleinschalig bedrijf gelegen in het hartje van Haarlem. De ambitie is hoog en onze organisatie is daar op afgestemd.

De keuken van De Zeeuw kenmerkt zich door de focus op het product en brengt een verfrissende kijk op de klassieke keuken met invloeden van over de hele wereld.