Chef de Partie

Chef de partie Wils Bakery Café

• Amsterdam

• 38 uur

• Zelfstandig werkend kok

• Luxe segment

Kom werken als horecamedewerker bij Vermaat

Wil jij komen werken op een toffe plek waar jij jezelf kan blijven ontwikkelen? Kom werken van dinsdag t/m zaterdag bij Wils Bakery Café. Als Chef de partie ben jij verantwoordelijk voor de mise en place en draai jij je eigen partie. Laat jij ons jouw recept zien?

Chef de partie Wils Bakery Café

• Amsterdam

• Zelfstandig werkend kok

• 38 uur

• Luxe segment

Jouw werkplek

Welkom bij WILS Bakery Café, de perfecte plek voor liefhebbers van bakkerijproducten en gezelligheid! We zijn gevestigd naast het Olympisch Stadion in het Move gebouw. Ons café opent om 12:00 uur, waar gasten kunnen genieten van heerlijke lunchgerechten, dineropties en ontspannen met een drankje op ons terras. We verwelkomen zowel zakelijke gasten als vrijetijdsgenoten. We zijn geopend van dinsdag tot en met zondag. Kom langs en geniet van de heerlijke smaken die we te bieden hebben!

Jouw team

Met een team van 18 medewerkers, inclusief twee vaste bakkers, zorgen we ervoor dat je de beste ervaring hebt.

Jouw functie

Als Chef de partie bij Wils Bakery Café, Amsterdam werk je in de keuken van een luxe horecalocatie, waar je verantwoordelijk bent voor de bereiding van verfijnde gerechten binnen jouw toegewezen sectie. Je streeft naar perfectie in zowel smaak als presentatie en zorgt ervoor dat elk gerecht voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen die onze gasten verwachten.

Je werkt nauw samen met de sous-chef en chefkok om de continuïteit en efficiëntie in de keuken te waarborgen. Je bereidt gerechten volgens de vastgestelde recepten, maar krijgt ook de kans om je creativiteit in te zetten bij de ontwikkeling van nieuwe menu's en presentaties. Je hebt een scherp oog voor detail en zorgt ervoor dat jouw werkstation altijd georganiseerd, schoon en hygiënisch is, in lijn met de strengste HACCP-normen.

Met jouw ervaring in het luxe segment weet je precies hoe je de verwachtingen van veeleisende gasten kunt overtreffen. Je draagt bij aan een professionele en inspirerende werkomgeving waar passie voor culinaire perfectie centraal staat

Jouw ingrediënten

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en wilt graag werken in een high-end-restaurant;
• Je hebt 1 jaar ervaring als chef de partie;
• Je hebt kennis van de HACCP-regelgeving en bent bekend met de laatste foodtrends;
• Je vindt het leuk online trainingen en trainingen via leveranciers, zoals allergenen, menu engineering, warenkennis, drankenkennis, bereidingstechnieken en HACCP te volgen in onze Vermaat academy;
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.

Onze bijgerechten

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.