Chef

Postes vacants

Chef de service

Ben jij de aanjager van sfeer en kwaliteit in ons restaurant.

Ben jij iemand die moeiteloos schakelt tussen gastvrijheid, overzicht en energie? Heb je een scherp oog voor detail én voor mensen? Dan zoeken we jou, als Chef bediening in ons restaurant. Een zelfstandige en veelzijdige functie, in het hart van Medemblik, waar jij écht het verschil maakt.

A propos de nous

Al sinds 1954 ontvangen we gasten in ons familiebedrijf, midden in het historische centrum van Medemblik, tussen de havens en vlak bij het IJsselmeer. Wat begon als een herberg, is uitgegroeid tot een boutique hotel met 26 kamers, twee restaurants, meerdere zalen voor bijeenkomsten en een zonnig terras aan het water.

Van ontbijt tot fine dining, van zakelijke events tot borrels aan de bar: bij Het Wapen draait het om oprechte aandacht, kwaliteit en een ontspannen sfeer. We blijven ons vernieuwen, maar verliezen nooit uit het oog waar het echt om gaat: gasten die zich welkom voelen, en collega's die trots zijn op hun werk.

Jouw rol

Als floormanager ben jij de aanjager van sfeer en kwaliteit in ons restaurant. Je stuurt het bedieningsteam aan, werkt actief mee en zorgt dat alles op rolletjes loopt, van de eerste koffie tot het laatste dessert. Je weet precies wat er speelt, geeft vertrouwen én richting, en bent een voorbeeld in gastvrijheid.

Maar je kijkt ook vooruit: je denkt mee over hoe dingen beter, soepeler of leuker kunnen, voor je collega's én voor onze gasten. Je werkt nauw samen met de keuken en directie en helpt mee aan het opstellen en uitvoeren van het (culinair) jaarplan.

Ce que vous ferez

• Aansturen en coachen van het bedieningsteam
• Zelf meewerken tijdens lunch, diner en events
• Zorgen voor een fijne werksfeer en goede samenwerking
• Processen bewaken en verbeteren
• Meedenken over de invulling van arrangementen en events
• Schakelen met keuken, receptie en directie om alles op elkaar af te stemmen

Jij brengt mee

• Minimaal MBO-4 werk- en denkniveau (hospitalityopleiding is een pré)
• Aantoonbare ervaring in bediening en/of banqueting
• Een natuurlijke manier van leidinggeven: coachend, duidelijk en met gevoel voor sfeer
• Je werkt gestructureerd, denkt in oplossingen en houdt altijd overzicht
• Je bent bij voorkeur leermeester en hebt sociale hygiëne of BHV (of wil die behalen)
• Je hebt een ondernemende houding en denkt actief mee over verbeteringen

Ce que nous vous offrons

• Een afwisselende en zelfstandige functie binnen een warm familiebedrijf
• Veel ruimte voor eigen inbreng en persoonlijke ontwikkeling
• Een professioneel team en een werkomgeving met karakter
• Een jaarcontract (32-38 uur), met uitzicht op vast
• Marktconform salaris volgens KHN Horeca CAO (€ 2.500 - € 3.000, o.b.v. fulltime en ervaring)

Zin om kennis te maken?

Stuur je CV en een korte motivatie naar

Of loop gerust eens binnen, de koffie staat klaar.

Frank en Petra

Nous nous reverrons plus tard ?

Les armoiries de Medemblik

Oosterhaven 1

1671 AA Medemblik

Pays-Bas