Assistent Sommelier

michelin 2025

X

Genieten | Stijl | Beleving

Werken bij Fred is een kans in een bevlogen team, is altijd in ontwikkeling en hoog niveau. We werken in een vierdaagse werkweek en zoeken collega's die de passie en bevlogenheid hebben om op dit niveau te werken.

Het is daarbij belangrijk dat je bijzonder warmloopt voor het culinaire niveau van onze gasten. We hebben het over wijnen, kazen, beleving, vreemde talen, betrokkenheid, uitdaging en meer. Natuurlijk staan daar fijne arbeidsvoorwaarden tegenover en is jouw ontwikkeling een belangrijk onderdeel in het geheel.

Ben jij die nieuwe collega die met de bekende Fred-bezieling ons team wil komen versterken? We kijken naar je uit! Stuur je CV en motivatie naar Chantal Ruggenberg via .

Wat je meebrengt:

• Leergierigheid, enthousiaste houding en echte teamspeler.

  Een no-nonsense mentaliteit en bereidheid om mouwen op te stropen.

• Gastvrij zijn op hoog niveau is je tweede natuur.
• Goede productkennis of de wil om die snel op te bouwen.
• Beheersing van Nederlands én Engels.

Ervaring in fine dining is een pré, maar jouw drive is wat écht telt

Assistent Sommelier

Versterk ons sommeliersteam en breng de beleving van onze gasten naar een hoger niveau met wijnen, cocktails en digestieven.

Wat je meebrengt:

• Minimaal SVH Wijn 2 of de ambitie om dit niveau te bereiken.
• Je denkt graag mee over wijn-spijs combinaties.
• Je kunt goed uit de voeten met zowel Nederlands als Engels.
• Je draait mee in de bediening op hoog niveau.

Ervaring in fine dining is belangrijk voor deze functie.

Restaurant Fred rotterdam