Chef de Partie

fulltime

Chef de Partie

Ben jij een gepassioneerde kok en toe aan een nieuwe culinaire uitdaging? Voor ons keukenteam zoeken wij een zelfstandige en vakkundige Chef de Partie die met plezier werkt aan smaakvolle gerechten en een fijne samenwerking in de keuken. Herken jij jezelf hierin? Dan maken we graag kennis met je!

Aan de Oever is het restaurant van Mooirivier. Met circa 120 couverts, een ruime open keuken en een groot terras aan het water serveren we een dagelijks wisselend menu met Franse en Hollandse invloeden - van ontbijt tot diner.

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie werk je nauw samen met de chef-kok, souschefs en een team van koks, leerlingen en oproepkrachten.

Je draait mee in wisselende diensten en bent inzetbaar tijdens ontbijt, lunch en diner.

• Je bewaakt kwaliteit, timing en consistentie op jouw partie.

• Je denkt actief mee over nieuwe gerechten binnen ons dagelijks wisselende menu.

• Je zorgt voor een schone, georganiseerde en efficiënte werkplek (mise-en-place, hygiëne, HACCP).

• Je begeleidt waar nodig leerlingen en stagiairs.

Wie zoeken wij?

• Een ambitieuze en creatieve Chef de Partie.

• In het bezit van een diploma Zelfstandig Werkend Kok.

• Minimaal 2 jaar relevante ervaring in restaurants of hotels van vergelijkbaar niveau.

• Bekend met de HACCP-richtlijnen en past deze zorgvuldig toe.

• Teamspeler met overzicht en sterke communicatieve vaardigheden.

Wat bieden wij?

• Een afwisselende functie binnen een professioneel en enthousiast keukenteam.

• Aantrekkelijke werktijden en roosters, met ook vrije dagen in het weekend.

• Een goed salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden zoals reiskostenvergoeding en personeelskorting.

• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.

Geïnteresseerd?

Zie jij jezelf werken bij Mooirivier? Liever per mail? We nemen contact met je op voor een kennismakingsgesprek. Heb je vragen? Bel gerust!

Chef de Partie