Broodbakker vacatures in Nijmegen

Wie zijn wij?

Bij Bakkerij 't Kraayennest draait alles om echt vakmanschap. Dag en nacht werken onze 20 broodbakkers aan producten waar we trots op zijn: van onze unieke rozenbroodjes tot de stevige steengoed broden die uit onze steenvloerovens komen. En geloof ons: dat is nog maar een deel van wat hier elke dag wordt gemaakt. We leveren aan onze 15 eigen winkels, supermarkten, horeca, scholen en zorginstellingen. Duizenden klanten herkennen onze kwaliteit direct, en die lat houden we hoog. We blijven groeien en ontwikkelen, en daarom zoeken we versterking: een broodbakker die met dezelfde trots en passie wil meebouwen aan ons succes.

Wat ga je doen?

Als broodbakker bij 't Kraayennest stap je binnen in een team waar het vak nog echt telt. Je werkt met sterke degen, mooie grondstoffen en ovens waar je als bakker warm voor loopt. Ambacht en moderne techniek komen hier samen, en jij zorgt dat elke batch klopt.

Je maakt verschillende soorten deeg, vormt en decoreert brood, en bewaakt de kwaliteit. Samen met een hecht team van vakmannen houd je de bakkerij draaiende.

In de praktijk betekent dat:

• Deeg draaien, verwerken en opmaken
• Werken met onze (steenvloer)ovens
• Broden afwerken, deels met de hand.
• Kwaliteit bewaken en meedenken in het proces

Kortom: je wordt een vaste kracht binnen ons broodteam, waar vakmanschap voorop staat.

Wat breng je mee?

Je bent een bakker die van aanpakken weet. Je hebt het vak in de vingers, of wilt daarin verder groeien. Je kunt tegen een stootje, staat stevig naast de oven & in de deegmakerij en werkt graag samen in een team dat op elkaar bouwt.

Je past bij ons als jij:

• Een bakkersopleiding hebt (of bijna afrondt)
• 24-38 uur beschikbaar bent
• Passie hebt voor brood en vakmanschap
• Flexibel en collegiaal bent in een wisselend rooster
• De hygiëneregels (HACCP) kent en toepast.
• Fysiek sterk genoeg bent voor het echte bakkerswerk
• Pluspunt: ervaring hebt bij een ambachtelijke bakkerij

Wat krijg je van ons?

Bij 't Kraayennest zorgen we goed voor onze mensen. Je komt terecht in een stevig, modern bakkersbedrijf waar vakmanschap en teamgevoel centraal staan.

Je kunt in ieder geval rekenen op:

• Een marktconform salaris volgens de cao Bakkersbedrijf, met doorgroeimogelijkheden
• Ons fietsplan met maandelijkse werkgeversbijdrage
• Een wisselend rooster dat goed te combineren is met je privéleven
• Een groot en ervaren bakkersteam van 20 vakmannen
• Ruimte om je vakmanschap verder te ontwikkelen
• Een nuchter familiebedrijf met humor, trots en korte lijnen
• En natuurlijk: elke dag de geur van vers brood (proeven mag!))

Vacature: Ambachtelijke broodbakker