Leermeester vacatures in Heerde

Vacature Zelfstandig werkend kok

Ben je klaar om jouw culinaire creativiteit de vrije loop te laten in een sfeervol familiebedrijf? Restaurant De Spikke, gelegen in het hart van Heerde, biedt jou die kans. Als familiebedrijf zetten we in op passie voor koken en topkwaliteit. Je wordt onderdeel van een hecht en warm team, waar samenwerking en gastvrijheid de boventoon voeren.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend-kok bij De Spikke krijg je de verantwoordelijkheid over het bereiden van gerechten die aansluiten bij de doelgroep in Heerde en omgeving. Steeds met een focus op seizoensgebonden en kwalitatief hoogwaardige producten. Ook zorg je voor de hygiëne en veiligheid in de keuken.

Jouw rol als zelfstanding werkend kok bij de spikke

In de loop van de ochtend, begin je jouw dag in Restaurant De Spikke in het hart van Heerde. Het voelt als thuiskomen in een warm familiebedrijf. Je start met het uitpakken & controleren van de verse leveringen en het voorbereiden van de ingrediënten voor zowel de lunch als het diner. Samen met jouw team zorg je ervoor dat alles van topkwaliteit is. Je overlegt met de chef en volgt de instructies om ervoor te zorgen dat jullie voorbereidingen soepel verlopen. Tijdens de voorbereidingen houd je toezicht op de mise-en-place en zorg je dat elk gerecht voldoet aan de hoge standaarden die onze gasten gewend zijn.

In de drukke uren van de lunch en het diner werk je lekker zelfstandig en communiceert goed met het team. Je zorgt ervoor dat elk bord dat jullie serveren een klein kunstwerk is. Na het diner evalueren jullie de dag, bespreken jullie als team wat goed ging en wat beter kan en maken jullie plannen voor morgen.

Je krijgt de kans om niet alleen je passie voor koken te laten zien, maar ook om jezelf verder te ontwikkelen. En misschien wel naast de chef komt te staan. Kortom, een rol waar je je tanden in kunt zetten!

Wie ben jij?

Je hebt een opleiding als kok afgerond en bent gemotiveerd om jezelf verder te ontwikkelen binnen onze keuken. Ervaring als leermeester is een pluspunt, maar geen dealbreaker. Belangrijker vinden wij dat je stressbestendig, meedenkend en flexibel bent. Communiceren doe je met gemak en je bent altijd in voor een geintje. Je bent creatief in de (Franse) keuken en denkt graag mee over hoe we onze gasten nog beter kunnen verrassen.

Wat bieden wij?

Bij De Spikke geloven we in de kracht van persoonlijke relaties. Je komt terecht in een warm familiebedrijf waar in overleg veel mogelijk is, waar je veel verantwoordelijkheid draagt en je creativiteit volop benut. Verder krijg je:

• Een vierdaagse werkweek met maandag en dinsdag als vaste vrije dagen.
• Een wisselende vrije dag in het weekend.
• Salaris dat past bij je ervaring en prestaties.
• Meedenken, suggesties aandragen en het samenstellen van het nieuwe menu.

Solliciteren?

Klinkt dit als een recept voor succes? We leren je graag kennen! Neem contact op via of bel met 'De Spikke' . We zijn benieuwd naar jouw ideeën!

• Partysnack buffet 'De Spikke'
• Koud & warm buffet 'De Spikke'
• Budget buffet