hbo Restaurantmanager vacatures

Zoek jij een nieuwe werkplek bij een uniek fine dining restaurant in een bosrijke omgeving op de Veluwe? Dan is deze baan je op het lijf geschreven!

Dit hoogwaardige niveau is onderstreept door JRE (Jeunes Restaurateurs). Verder biedt dit fine dining restaurant haar gast dagelijks een wisselend 4-gangen menu waarin de gast verrast wordt door de creativiteit van de chefs en ondergedompeld worden in bijzondere, exclusieve smaken in een magische omgeving. Hierin ben jij als gastheer/gastvrouw verantwoordelijk voor de totaalervaring.

Aan het restaurant is het luxe 4-sterren hotel verbonden wat bestaat uit 40 kamers, 10 banqueting zalen, fitness, zwembad en wellness faciliteiten. Zo maak je deel uit van een gehele ervaring voor de gast die begint bij een kakelvers ontbijt op de hotelkamers, hippe lunchgerechten en vernieuwende borrelhapjes, wat zich uitbreidt tot een avondje culinair genieten met bijpassend wijnarrangement in het prachtige fine dining restaurant.

Als Gastheer/Gastvrouw ben je verantwoordelijk voor de totaalervaring naar de gast toe. Je ontvangt de gasten en geeft hen uitleg over wat ze kunnen verwachten. Je neemt bestellingen op en zorgt voor een goede communicatie naar andere afdelingen zoals bijvoorbeeld de keuken. Je serveert dranken en gerechten uit en geeft hier enthousiaste uitleg over.

In het kort ben je verantwoordelijk voor:

• Het overbrengen van een perfecte totaalervaring naar de gast;
• Netjes werken volgens de bedrijfsvoorschriften;
• Kennis van de door jou uitgeserveerde gerechten en gebruikte ingrediënten;
• Goede communicatie met jouw collega's.

Als Gastheer/Gastvrouw wordt het volgende van je verwacht:

• Je hebt bij voorkeur een afgeronde MBO/HBO horecaopleiding of je hebt aantoonbare horeca ervaring;
• Je hebt kennis van verschillende soorten dranken, bij voorkeur wijn;
• Je ziet deze kans als dé leerplek om jezelf verder te kunnen ontwikkelen naar een hoger niveau;
• Je bent representatief en flexibel ingesteld om lunch en diner goed te laten verlopen;
• Je spreekt vloeiend de Nederlandse taal.

Dit restaurant is op zoek naar een topper in de bediening. Ben jij bijvoorbeeld nét afgestudeerd en zoek jij een vaste baan in een fine dining omgeving? Of ben je momenteel werkzaam in de horeca en zoek je iets op een hoger niveau? Dan kom ik graag met je in contact! Het salaris voor deze functie, op basis van 38 uur per week, ligt rond de €2750 per maand én je ontvangt een 13e maand. Afhankelijk van de door jouw reeds opgedane ervaring is dit bespreekbaar. Verder heb je de mogelijkheid om jaarlijks een mooie bonus te verdienen. Ook zijn er een hoop secundaire arbeidsvoorwaarden waarover ik je graag meer vertel in een persoonlijk gesprek.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.