mbo vacatures in Bennekom

Horeca Magazine Shop

Over Horeca Magazine

Grand Plaza Eibergen is een all-inclusive restaurant waar gasten voor een vaste prijs onbeperkt kunnen genieten van een uitgebreid buffet met gerechten uit diverse keukens. Het restaurant richt zich op gezinnen, groepen en kinderen, met onder andere een ruime speelhoek. Gastvrijheid, kwaliteit en een gezellige, familievriendelijke sfeer staan centraal. Het team van ongeveer 25 medewerkers werkt samen om elke gast een complete en ontspannen beleving te bieden.

Functieomschrijving

Wij zijn all-inclusive restaurant Grand Plaza en zoeken een gepassioneerde zelfstandig werkend kok om ons keukenteam te versterken. Ben jij kok en op je best in de keuken?

Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig hulpkoks aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Ons restaurant bevindt zich in Eibergen aan de Haaksbergseweg 27.

Geïnteresseerd? Neem contact op met via email: of bel met .

Wat zijn uw taken:

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.) en bereiden van gerechten volgens receptuur;

• Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;

• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;

• Coördineren en aansturen van (hulp)koks en keukenpersoneel;

• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;

• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;

• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;

• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden.

Wat bieden wij verder aan:

• Een professionele en gezellige werkomgeving

• Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode

• Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken

• Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)

• Full-time: 38 uur per week - Bruto loon: €2.750,- tot €3.250,-

Functie-eisen

• Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.

• Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.

• MBO-3 werk- en denkniveau. (Voldoe je toch niet aan de eisen, neem dan toch contact op met ons, om te kijken wat wij kunnen doen)

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.

Toelichting arbeidsvoorwaarden

• Wij bieden training aan

• Gratis huisvesting

• Promotie mogelijkheden

• Reiskostenvergoeding

• Gratis maaltijd tijdens shift

• Extra snipperdagen

• Vrienden/familie/werknemerskorting

• Financiële Relocatie Assistentie