vacatures bij Land & Co in Doorwerth

Vraag & Aanbod - Boeren en tuinders

Biodynamische Boerderij Veld en Beek

Locatie: Doorwerth

Wij zoeken: Mede-ondernemer

Soort bedrijf: Gemengd

Hectare: 400

Nevenactiviteiten: Anders namelijk, Boerderijverkoop zuivelverwerking en bakkerij

Wonen: Ja

Onze wens

Gezocht Boerderijzuivelverwerker - toekomstig vennoot

Biodynamische Boerderij Veld en Beek zoekt een hoofdverantwoordelijke zuivelverwerker. Op onze gemengde boerderij verwerken we de melk van onze Blaarkoppen tot melk, yoghurt, karnemelk, kaas, boter, room, creme fraiche, kwark en kefir. Wij verkopen alle boerderijproducten via onze eigen vijf winkeltjes in de omgeving. Als mede-vennoot zal de zuivelaar betrokken zijn bij de ontwikkelingen op de boerderij samen met collega's van de veehouderij, akkerbouw, tuinbouw, bakkerij en distributie.

Ben jij klaar voor een avontuur om als hoofdverantwoordelijke de productie van biologisch-dynamische zuivelproducten op een hoger niveau te brengen?

In de zuivelruimte van ons gemengd agrarisch BD-bedrijf Veld en Beek worden van koemelk allerhande consumentenproducten gemaakt, niet alleen consumptiemelk, karnemelk of yoghurt, maar ook boter, kaas, kwark, kefir, room en crème fraîche. Alles van BD-kwaliteit en alle vloeibare producten verpakt in herbruikbare glazen flessen en potten. Verkoop vindt plaats via 5 kleine zelfbedieningswinkeltjes in eigen beheer bevoorraad via eigen distributie in de plaatsen rondom Heelsum.

Onze uitdagende zuivelverwerking vraagt om een zuivelaar die kan vooruitzien, organiseren, delegeren, coördineren en de kwaliteit van de productie kan controleren en beheersen.

Wat ga je doen?

• Als hoofdverantwoordelijke samen met een 2e zuivelaar en vrijwilligers alle voorkomende operationele zuivel- en distributiewerkzaamheden uitvoeren

• Jouw collega zuivelaar en de vrijwilligers en stagiaires coachen en afspraken borgen, zodat productie, kennis en vaardigheden continu op peil blijven

• Zorgen voor naleving van kwaliteits-, veiligheids- en hygiëne-eisen in de zuivelruimte en de 5 zelfbedieningswinkeltjes én een sterke (voedsel)veiligheidscultuur binnen je team bevorderen.

• Logboek bijhouden, productiegegevens analyseren, afwijkingen rapporteren en waar nodig bijsturen

• Signaleren en oplossen van processtoringen en calamiteiten

• Verbeterkansen signaleren en structurele verbeteringen daadwerkelijk doorvoeren

• Monsters nemen en opsturen naar het lab; interpreteren van de analyse uitslagen en, indien aan de orde, hierop acteren door processen bij te sturen

• Jaarlijkse COKZ controle, Skal-inspectie en Demeter-inspectie voorbereiden en controleurs/inspecteurs begeleiden

• Adequaat behandelen van alle binnengekomen opmerkingen, vragen en klachten van consumenten over de zuivelproducten a.d.h.v. feiten-inventarisatie, oorzaakanalyse, correctieve en/of preventieve acties.

• Actief deelnemen aan interne overleggen en bijdragen aan bedrijfsbrede initiatieven ter verdere ontwikkeling van het gehele bedrijf (veehouderij, zuivelverwerking, distributie, akkerbouw, tuinbouw, bakkerij);

• Overzicht en rust bewaren, ook wanneer het druk is, en doortastend beslissingen nemen om het proces draaiende te houden.

• In onderlinge afstemming met de andere vennoten het uitvoeren van een aantal nog nader vast te stellen bedrijfsbrede taken.

Wie ben jij? Wat vragen wij?

Ervaring met boerderijzuivelverwerking

Een achtergrond in levensmiddelentechnologie of als procesoperator

Vermogen om te werken volgens hoge kwaliteitseisen

Communicatieve en organisatorische kracht

Een beschikbaarheid van 24 uur/week gedurende de werkdagen maandag - donderdag.

Waar ga je werken?

Biodynamische Boerderij Veld en Beek in Doorwerth (www.veldenbeek.nl). Onze missie is: het verzorgen van de bodem, de planten, de dieren en het erf, wij oogsten in dankbaarheid en verwerken de oogst tot voeding voor de mensen, klanten van de boerderij.

Wat bieden wij?

Deze functionaris heeft een belangrijke verantwoordelijkheid binnen Veld en Beek. Dit maakt dat de toekomstige zuivelaar na een proefperiode van 1 jaar bij goed functioneren als vennoot zal toetreden tot de VOF Agrarisch Bedrijf Veld en Beek. In het eerste jaar zal de functionaris als aspirant vennoot worden aangesteld. De maandelijkse beloning bestaat uit een voorschot op de jaarlijkse winstuitkering die gebaseerd is op het totaal aantal gewerkte uren. Na afloop van het boekjaar wordt de winst en daarmee de definitieve beloning vastgesteld.

Verder bieden wij een uitstekend inwerktraject om de werkzaamheden stap voor stap eigen te maken en ruimte voor eigen initiatief om de zuivelverwerking op een hoger niveau te brengen.

En wij bieden de mogelijkheid van (eenvoudige) huisvesting op het bedrijf.

Hoe ziet het sollicitatieproces eruit?

Elke sollicitant krijgt een bevestiging van ontvangst. Als de sollicitant deel uit gaat maken van het sollicitatieproces volgt

• Een eerste telefonische kennismaking;

• Een gesprek en rondleiding op locatie Veld en Beek;

• Een tweede gesprek met jouw toekomstige vennoten;

• Een aanbod en startdatum die bij jou passen.

Na elke stap wordt besloten al dan niet over te gaan naar de vervolgstap.

Klinkt dit als een lot uit de loterij? Schrijf dan een brief met motivatie en CV naar .

Interesse? Neem contact op via: