hbo vacatures in Gorssel

assistent F&B manager

Zorg jij voor verbinding op de werkvloer?

Op een plek waar geschiedenis en gastvrijheid samenkomen, zorg jij ervoor dat bezoekers een ervaring krijgen die past bij Paleis Het Loo. Met meerdere horecalocaties, uiteenlopende evenementen en een gemotiveerd team, zoeken we twee assistenten F&B die de dagelijkse operatie laten draaien als een klok.

Wat ga je doen?

Als assistent F&B manager ben je de rechterhand van de F&B of banqueting manager en een belangrijke sparringpartner voor de chef bediening. Waar de F&B manager de strategische lijnen uitzet en de chef bediening het dagelijkse werk aanstuurt, vorm jij de verbindende rol die zorgt dat plannen worden omgezet in een vlekkeloze uitvoering.

Je werkt actief mee op de vloer, houdt overzicht en springt snel bij waar dat nodig is. Tijdens evenementen neem je een leidende rol in de voorbereiding, briefing en uitvoering, zodat jouw team precies weet wat er van hen wordt verwacht. Bij korte afwezigheid van het management neem je taken over en draag je zorg voor kwaliteit, uitstraling en een gastvrije sfeer.

Met jouw ervaring in horeca en banqueting herken je knelpunten direct en denk je mee over verbeteringen in service, planning en samenwerking. Je blijft rustig wanneer het druk wordt, straalt positiviteit uit en bent een toegankelijk aanspreekpunt voor collega's en gasten. Door jouw aanpak voelt het team zich gemotiveerd en blijft de energie op de vloer hoog.

Om in deze rol snel je plek te vinden, heb je minimaal drie jaar leidinggevende ervaring in horeca of banqueting. Een vakopleiding of diploma Sociale Hygiëne is een mooie plus.

Wij bieden

Een veelzijdige en ondersteunende functie op een unieke historische locatie. Afhankelijk van je ervaring en ambitie zal de nadruk van de functie meer liggen op de banqueting of de daghoreca. De reguliere horeca is geopend van 10.00 tot 17.00 uur, maar tijdens diners en evenementen werk je ook in de avonden. De inzet is flexibel van dinsdag tot en met zondag, tijdens schoolvakanties ook op maandag. Uiteraard wordt het rooster in overleg gemaakt, met oog voor een gezonde balans. Een jaarcontract van 38 uur per week vormt de basis, waarbij we streven naar een vierdaagse werkweek.

Het salaris ligt tussen € 2.900,50 en € 3.606,40 bruto per maand op basis van 38 uur (cao Horeca, schaal 7), afhankelijk van kennis en ervaring.

Neem contact met ons op

Ben je enthousiast geworden, wil je meer weten of gewoon eens overleggen? Bel of app met , manager F&B | of Jeanette Smeenk, adviseur hr | .