mbo vacatures in Odoorn

Operationeel Manager

Bij De Oringer Marke zoeken we een operationeel manager die meedraait, vooruitdenkt en rust brengt op de werkvloer

Ben jij de rechterhand van onze Hotelmanager die overzicht houdt in de operatie?

Odoorn | ⏱ Fulltime

Over Hotel De Oringer Marke

Hotel De Oringer Marke is een kleinschalig en gastvrij hotel, gelegen in het groene hart van Drenthe, in het dorp Odoorn. Het hotel beschikt over circa 30 hotelkamers, een gezellige horecaruimte en een eigen bowlingbaan, wat het hotel aantrekkelijk maakt voor zowel toeristische gasten als zakelijke en recreatieve groepen. Door de centrale ligging nabij natuurgebieden, fiets- en wandelroutes en diverse attracties, ontvangen wij het hele jaar door een gevarieerd gastenaanbod.

Hotel De Oringer Marke maakt deel uit van Flow the Collection: een groeiende collectie van onderscheidende horeca- en hospitalityconcepten, waar kwaliteit, gastvrijheid en professionele bedrijfsvoering samenkomen.

De functie in positie

Als Operationeel Manager (Bedrijfsbeheerder II) ondersteun je de Hotelmanager bij het leiden van de dagelijkse gang van zaken. De Hotelmanager is eindverantwoordelijk voor het financieel beheer, personeelsbeleid, leveranciersafspraken en inkoop.

Jij vervult een meewerkende en vakinhoudelijk leidinggevende rol en bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer. Je stuurt dagelijks een team aan van ongeveer 5 tot 15 (parttime) medewerkers en zorgt ervoor dat de operatie soepel en gastgericht verloopt. Je legt verantwoording af aan de bedrijfsmanager en functioneert onder een vakinhoudelijk leidinggevende.

Werkzaamheden & verantwoordelijkheden

Dagelijkse operatie

• Coördineren en begeleiden van de dagelijkse hotel- en horeca-activiteiten.
• Actief meewerken in de operatie (receptie, horeca, events/bowling).
• Zorgen voor een optimale gastbeleving en servicekwaliteit.
• Signaleren en oplossen van operationele knelpunten.

Personeel & aansturing

• Vakinhoudelijk aansturen, begeleiden en motiveren van medewerkers.
• Ondersteunen bij personeelsplanning en roosters.
• Inwerken en coachen van (nieuwe) medewerkers.
• Toezien op naleving van procedures, huisregels en kwaliteitsnormen.

Ondersteuning bedrijfsvoering

• Ondersteunen van de bedrijfsmanager bij uitvoering van het operationeel beleid.
• Bewaken van dagelijkse kosten, voorraden en efficiënte inzet van personeel.
• Uitvoeren van administratieve en registrerende werkzaamheden.
• Signaleren van verbeterkansen in processen en dienstverlening.

Kwaliteit, veiligheid & regelgeving

• Toezien op naleving van HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften.
• Controleren van hygiëne, netheid en veiligheid in hotel en horeca.
• Afhandelen van vragen, opmerkingen en klachten van gasten.

Profiel

• MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur richting horeca of hospitality.
• Minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring in een soortgelijke (meewerkend) leidinggevende functie binnen horeca of hotel.
• Praktisch, hands-on en sterk in organiseren.
• Gastgericht, communicatief vaardig en stressbestendig.
• Flexibel inzetbaar (ook avonden, weekenden en feestdagen).
• Teamspeler die goed functioneert in een ondersteunende rol.

Wat bieden wij?

• Een veelzijdige functie binnen een karakteristiek en kleinschalig hotel.
• Werken binnen Flow the Collection, met professionele ondersteuning en doorgroeimogelijkheden.
• Inschaling in schaal 5 of 6 volgens de horeca loontabel.
• Salaris tussen € 2.505,04 en € 3.289,31 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband. Inschaling is afhankelijk van ervaring.
• Een informele werksfeer met korte lijnen en veel ruimte voor eigen initiatief.

Enthousiast?

Ben jij enthousiast geworden over deze functie en zie jij jezelf werken bij Hotel De Oringer Marke?

Stuur dan je cv en een korte motivatie per e-mail naar: .