mbo vacatures in Zwaanshoek

Zelfstandig werkend kok

Functieomschrijving:

• Seizoensgebonden creatie van menu's en menu's voor evenementen
• Hanteert best practices op het gebied van voedselveiligheid en zorgt ervoor dat alle keukenmedewerkers hetzelfde doen
• Een positieve werkomgeving cultiveren voor keukenpersoneel om in te werken
• Evalueren en adviseren met betrekking tot werkprocessen en procedures
• Op de hoogte blijven van toekomstige trends en focussen op continue verbetering van het aanbod om ervoor te zorgen dat gasten een positieve ervaring hebben
• Assisteren bij het selecteren en onderhandelen van leveranciers
• Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen bij (bestaande) leveranciers
• Ervoor zorgen dat alle apparatuur op de juiste manier wordt gebruikt en onderhouden;
• Neemt extra taken op zich, indien nodig
• Geeft leiding en werkt samen met het administratieve team van het restaurant

Functie-eisen:

• Minimaal 5 jaar ervaring
• HACCP-certificaat
• Uitstekende sociale, communicatieve en leiderschapsvaardigheden
• Positieve mentaliteit en houding
• Gericht op gastervaring
• Verantwoordelijkheid voelen
• Proactief en initiatiefnemer
• Kennis van combinaties van eten/wijn
• Engelssprekend, Nederlands is een pré

Join the team!

Openingstijden

ma - di | gesloten

wo | 17:00 - 23:00

do-za | 12:00 - 15:00 |17:00 - 23:00

zondag | 15:00 - 21:00

Contact

Van Breestraat 107A

1071ZJ Amsterdam

Contact

Lillie

Van Breestraat 107A

1071ZJ Amsterdam

Openingstijden

ma - di | gesloten

wo | 17:00 - 23:00

do-za | 12:00 - 15:00 |17:00 - 23:00

zondag | 15:00 - 21:00

Offerteaanvraag

Vul je gegevens in en wij nemen binnen 24 uur contact op