mbo vacatures in de provincie Noord-Holland

Zelfstandig werkend kok Amsteldok

• Amsterdam

• 24 - 38 uur

• Zelfstandig werkend kok

• Bedrijfshoreca

Kom werken als horecamedewerker bij Vermaat

Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een creatieve Zelfstandig werkend kok? En heb je ambities om door te groeien? Amsteldok in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze gave Multi-tenant locatie versterk jij het team. Laat ons jouw recept zien!

Zelfstandig werkend kok Amsteldok

• Amsterdam

• Zelfstandig werkend kok

• 24 - 38 uur

• Bedrijfshoreca

Jouw werkplek

Welkom bij Amsteldok! In dit Multi-tenant gebouw zitten veel creatieve bedrijven. Dit zie je terug aan de gasten die wij mogen bedienen in ons restaurant, de espressobar en de skybar (op de 9e etage!)). Wist je dat 80% van alle reclames die jij ziet uit dit gebouw komen? ;-)

Vanuit Vermaat verzorgen wij dagelijks voor 400-600 gasten een creatieve en unieke lunch in ons bedrijfsrestaurant. Unieke lunch? Ja, we werken hier vooral niet met standaard weekmenu's en werken alleen met verse producten. Hiervan maken we gezonde gerechten die op een duurzame manier bereidt worden, dat is waar wij voor staan! In de Espressobar maken we de lekkerste koffie's en zelfgemaakte zoetigheden.

Naast het restaurant en de espressobar verzorgen wij op aanvraag vele banqueting partijen. Dit zijn borrels, diners en verzorgde vergaderingen. Het leuke hiervan is is dat onze skybar een upgrade krijgt en dus meer ingezet gaat worden voor evenementen!

Amsteldok is dagelijks open tot 18u, maar de werktijden liggen hier tussen 07:00u - 18:00u. De evenementen kunnen ook in de avond zijn, de werktijden hier liggen anders ;-)

Jouw team

Dit team is echt leuk! Doordat we in een creatief gebouw werken, worden wij als team steeds uitgedaagd om onze dienstverlening nog beter in te richten. Zo bedenkt ons keuken-team iedere dag weer de lekkerste menu's, bedenken onze barista's de creatiefste koffies en zorgen we in het restaurant voor een gastvrije sfeer! En dan hebben we het nog niet gehad over de borrels of diners ;-). Dit wordt nog leuker naar de verbouwing!

We staan voor elkaar klaar en springen bij waar het nodig is! Uiteraard genieten wij ook van een drankje na het werk of trekken we er met zijn alle op uit.

Jouw functie

Als Zelfstandig werkend kok bij Amsteldok, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Rick Reinders

Recruitment Business Partner

Onze bijgerechten

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.