mbo vacatures bij Cnossen Leekstermeer

Souschef

Bij paviljoen Cnossen Leekstermeer draait alles om beleving: genieten van heerlijk eten in een prachtige omgeving. Onze menukaart biedt diverse gerechten met lokale en seizoensgebonden producten. Voor ons paviljoen zoeken wij een souschef die samen met de chef de keuken naar een hoger niveau tilt. Je combineert je passie voor koken met leiderschap, organisatie en creativiteit. Het seizoen loopt van april tot november, met pieken in de zomervakantie. In de rustigere periodes kun je meedenken over nieuwe concepten en recepten.

Wat ga je doen?

• Ondersteunen en afwisselend vervangen van de chef in de keuken.
• Bereiden van gerechten met lokale en seizoensgebonden ingrediënten.
• Meedenken over de menukaart, specials en nieuwe concepten.
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Zorgen voor een soepel verloop van de keuken, ook op drukke dagen.
• Gasten een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgen.

Wat bieden wij jou?

• Salaris conform CAO-recreatie.
• 4-wekelijkse uitbetataling
• Verantwoordelijkheid en vrijheid met ruimte voor eigen ideeën en initiatieven.
• Doorgroeimogelijkheden en ontwikkelkansen.
• Representatieve bedrijfskleding.

Wat vragen wij?

• Ervaring in een keuken en affiniteit met koken op professioneel niveau.
• Je bent bij voorkeur vijf dagen per week beschikbaar.
• Flexibel inzetbaar; het rooster kan wisselend zijn, wij houden rekening met jouw wensen.
• Stressbestendig en organisatorisch sterk, met oog voor kwaliteit en teamontwikkeling.
• Je bent een echte teamspeler en hebt plezier in het begeleiden van collega's.