mbo vacatures bij Twentse Bierbrouwerij

Restaurant

Vacature

Operationeel Manager | De Hoptimist

schedule

Fulltime

Jouw rol Als Operationeel Manager ben jij de spil van De Hoptimist. Jij zorgt dat de dagelijkse operatie soepel draait, dat het team weet wat er moet gebeuren en dat onze gasten topservice ervaren. Je bent zichtbaar op de vloer, maar werkt ook achter de schermen aan structuur, planning en kwaliteit.

Taken:

- Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie (onder assistent-bedrijfsleider)

- Team aansturen, coachen en ontwikkelen (inwerken, begeleiden, feedback)

- Kwaliteit, gastbeleving en service-standaarden bewaken

- Voorraadbeheer en bestellingen organiseren (drank, food, non-food)

- Meedenken over omzet, verbeteringen, acties en events

- Zorgen dat processen rondom HACCP/veiligheid/werkwijze kloppen

- Schakelen met leveranciers en interne partners waar nodig

Wie ben jij?

- Je hebt ruime horeca-ervaring, ook in een leidinggevende rol

- Je houdt van aanpakken, denkt vooruit en blijft rustig als het druk is

- Je bent gastgericht, duidelijk in communicatie en sterk in teamgevoel

- Je ziet werk liggen en weetprioriteiten te stellen

- Je bent flexibel inzetbaar(avonden/weekenden horen erbij)

- BHV en Sociale Hygiëne is een pre (of je bent bereid dit te halen)

Druk snel op de button Solliciteren en stuur je C.V. en foto onder vermelding van 'vacature Operationeel Manager | De Hoptimist

Solliciteren

chat

Telefoon

call

Twentse Bierbrouwerij

Haaksbergerstraat 51

7554 PA Hengelo (OV)