Sous Chef - Zakelijk Hotel

Ben jij de gedreven Sous Chef die naast de Chef zijn team inspireert en graag zijn handen uit de mouwen steekt?

Ons zakelijke hotel net buiten Utrecht organiseert dagelijks diverse diners, vergaderlunches en culinaire evenementen. Als Sous Chef motiveer jij je keukenteam om keer op keer het beste resultaat te leveren, zowel op smaak als presentatie.

Heb je ervaring in een vergelijkbare rol, of wil je doorgroeien naar de functie van Sous Chef? Ben jij creatief, servicegericht en enthousiast om een groot team te leiden? Solliciteer dan nu en draag bij aan een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

Als Sous Chef voor dit 4-sterren hotel net buiten Utrecht ben je de rechterhand van de Chef en stuur je het team aan in hun dagelijkse werkzaamheden. Indien de Chef afwezig is neem je zonder problemen zijn plaats in als eindverantwoordelijke.

Normaliter bestaan jouw werkzaamheden uit:  

• Het aansturen en motiveren van het team in de dagelijkse sfeer; 
• Plannen en organiseren van de juiste Mise en Place voor verschillende evenementen; 
• Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok;
• Het maken van roosters voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.

Als succesvolle Sous Chef herken jij jezelf in de volgende criteria: 

• Je hebt een afgeronde koksopleiding;
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een grote keuken binnen de hotellerie, het liefst met aantoonbare leidinggevende functie; 
• Je bent creatief aangelegd en vind het leuk om nieuwe gerechten te ontwikkelen; 
• Organisatorisch sterk en stressbestendig;
• Je spreekt vloeiend de Nederlandse taal.

Het salaris dat wordt aangeboden voor deze functie ligt rond de €3400 bruto per maand. Daarnaast zijn secundaire arbeidsvoorwaarden goed geregeld. Bovenop dit alles kun je met korting naar de sportschool, want gezondheid staat voorop!

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever