Horeca Manager

Meer dan 30 jaar onafhankelijk hospitality advies

Multidisciplinair team met brede horeca expertise

Concepten die medewerkers en gasten verbinden

Vijverborgh

headerfabmanager.jpeg

Horeca Manager

Horeca management

De horeca manager is eindverantwoordelijk voor de restaurants en, wanneer van toepassing, banqueting faciliteiten. Hij/zij leidt de afdelingen keuken, stewarding en bediening en communiceert actief met ondersteunende afdelingen, wanneer van toepassing. De horeca manager is verantwoordelijk voor de realisatie van de kwalitatieve en kwantitatieve doelstellingen aan de hand van opgestelde en gefiatteerde budgetten of jaarplannen. Tijdens de interim dienstverlening kunnen vanzelfsprekend werkmethodieken en -systematieken, in overleg met de opdrachtgever, aangepast worden wanneer dit procesmatig nodig blijkt.

Neem contact op

Verantwoordelijkheden

• Personeelsmanagement

• F&B dienstverlening en service aan gasten

• Op hoofdlijnen communiceren met afdeling sales qua conversie, annuleringen evenals bijzonderheden

• Opstellen afdelingsbegroting en actief realtime sturen op data

Competenties

• Gastgericht

• Representatief en communicatief vaardig

• Flexibel, planmatig en organisatorisch sterk

• Leiderschap tonend en besluitvaardig

• Kwaliteitsgericht

• Ondernemend

Jouw ideale interim kandidaat via Vijverborgh

De wereld van horeca en hospitality is constant in beweging. Met ruim 30 jaar ervaring kennen óf vinden wij jouw ideale interim kandidaat en brengen wij vraag en aanbod binnen horeca en hospitality, in de meeste gevallen, relatief snel bij elkaar! Ons netwerk van professionals hebben allen ruime werkervaring in de horeca en hospitality sector, en brengen zodoende interim kennis in op het gebied van operations, keuken, hospitality en sales events voor jouw organisatie.

Onze werkwijze

Formuleren van een functieprofiel, via jouw

vaste contactpersoon binnen Vijverborgh.

Vijverborgh selecteert interim kandidaten

Op basis van people skills , vakinhoudelijke

kennis en vaardigheden.

Vijverborgh stelt kandidaten

op locatie voor.

Liever persoonlijk contact met Vijverborgh?

Wil je persoonlijk schakelen met Vijverborgh over de mogelijkheden voor jouw organisatie?