Banqueting Supervisor vacatures in Groningen

Banqueting Kok (32 uur/in overleg)

Eelderwolde Middelbare school of vergelijkbaar 32 uur

1 Functieomschrijving

Van der Valk Groningen - Hoogkerk

Bij Van der Valk Groningen - Hoogkerk draait alles om gastvrijheid, kwaliteit en beleving. Als Banqueting Kok ben je een belangrijke schakel binnen onze keuken en verantwoordelijk voor de culinaire uitvoering van buffetten, partijen en feesten. Van zakelijke bijeenkomsten tot grote evenementen: jij zorgt dat alles tot in de puntjes is voorbereid en uitgevoerd.

Taken en verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en meegeven van banqueting buffetten

• Verzorging van partijen, feesten en groepsarrangementen

• Je bent verantwoordelijk voor kwaliteitscontroles op ingrediënten en bereidingen

• Het beheren van ontvangst, opslag en kwaliteit van bestelde producten

• Samen met collega's zorg je dat de HACCP-richtlijnen altijd worden nageleefd

Wat maakt deze functie extra aantrekkelijk?

Een groot pluspunt van deze functie is de werktijd. Je werkt voornamelijk in dag- en avonddiensten, wat zorgt voor meer structuur en een betere werk-privébalans. De diensten liggen meestal tussen 09.00 en 20.00 uur, waardoor je zelden laat in de avond klaar bent.

Onze keukenmedewerker Bea deelt graag haar ervaring over werken bij Van der Valk: "Het werken in de keuken is superleuk en heel leerzaam. Het team is fijn en behulpzaam. Daarnaast is elke dag weer een uitdaging".

Functie-eisen

• Ervaring in een soortgelijke functie en MBO niveau 3 werk- en denkniveau;

• Je levert graag input voor nieuwe gerechten en het samenstellen van de menukaart;

• Met jouw passie voor koken geniet je ervan om van ieder gerecht iets moois te maken;

• Naast jouw enthousiasme, omschrijf je jezelf als stressbestendig, creatief en collegiaal;

• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de weekenden, avonden en tijdens feestdagen.

VOORDELEN OM TE WERKEN BIJ VAN DER VALK GRONINGEN-HOOGKERK

• Passend salaris afhankelijk van kennis en ervaring

• Uren in overleg.

• Reiskostenvergoeding van €0.21 per kilometer vanaf 15 km enkele reis van het hotel (met een maximaal bedrag van €14,70);

• Je deelt (naar rato van uren) mee in de fooi;

• Je krijgt gratis personeelsmaaltijden tijdens je dienst;

• Kom je gezellig met vrienden of familie eten? Dan krijg je van ons 20% korting op je restaurantrekening bij Hotel Drachten, Hotel Groningen - Hoogkerk én Hotel Texel - De Koog;

• Personeelskorting op hotelovernachtingen bij Van der Valk Hotels;

• Korting op vele merkproducten en uitjes via de Benefits at Work app.

Waar kom je te werken?