Bedrijfsleider vacatures bij Le Nord

(Assistent-) Bedrijfs

Bonjour ,

Ben jíj die BAAS?,, waar we van houden!

Ben jij onze nieuwe operationeel leidinggevende, waar jouw team van houdt? Wij zoeken dé bedrijfs of dé assistent-bedrijfs.

Ben jij dat? Lees gauw verder en solliciteer!

Wij zijn een eerlijk, betrouwbaar en stabiel horecabedrijf, wat graag de afspraken nakomt. Wij luisteren en houden goed rekening met de wensen van onze medewerkers. Waarin we ons flexibel opstellen, ruimte geven voor persoonlijke ontwikkeling en waar gewenst jou willen blijven uitdagen. Graag gaan we met jou in gesprek oa wat joúw gewenste arbeidsvoorwaarden en andere wensen zijn.

Wij willen jouw vertrouwen winnen en geven het onze!

Wat gaan we doen:

Als (assistent-) bedrijfs ben je operationeel (eind)verantwoordelijke van LE NORD. Je zorgt dat de horecazaken zowel aan de voorkant als aan de achterkant goed functioneren. Je delegeert op een prettige en slimme manier de werkzaamheden, zowel operationeel als backoffice zaken . En je werkt veelal mee op de vloer. Jij zorgt voor een unieke ervaring voor gast en collega. Waarin je gasten adviseert, bijvoorbeeld in hun spijzen, wijnen en bieren. Je leert je collega's net zo'n horecatopper te worden als jijzelf bent. Je verzorgt dat de zaak altijd schoon, heel en netjes is. Je hebt contact met leveranciers en houdt de voorraad op peil of delegeert dat juist. Je stuurt aan in de personeelskosten en je houdt de marges in stand. Je houdt het kostenplaatje goed in de gaten. Je stelt verbetering voor en hoe je dit wil gaan uitvoeren. Je zorgt voor de gewenste voldoening bij gasten, collega's én jezelf. Jij maakt er een leuke dag van voor iedereen inclusief jezelf.

Naast de operationele uitvoering ben je (mede)verantwoordelijk voor:

• Waarborgen van uitstekende kwaliteit en service
• Het geven van advies in spijzen, wijnen en bieren
• Aansturing en inwerken collega's
• Het beheren van de personeelsbezetting
• Werft nieuwe collega's
• Het functioneren met collega's te bespreken om hen en bedrijven nog beter te maken
• Personeelskosten en productmarge beheersen
• De voorraad en de inkoop, inclusief vernieuwing assortiment
• Meedenken en verbeteren van bedrijfsprocessen
• Het oplossen en voorkomen van klachten

LE NORD praktisch samengevat:

• Vlakbij Rotterdam Centraal Station gevestigd
• 7 Dagen per week open, ook voor lunch
• Piekmomenten borrel & diner, hoe dichterbij weekend hoe drukker en gezelliger
• Biologisch, duurzaam en lokale producten

Ben jij die leidinggevende, met gastvrijheid en collegialiteit ?

Wil jij van LE NORD zijn?