Chef De Partie vacatures bij Loetje

Sous-Chef

• Loetje Amsterdam ZuidAs
Hours
• 32 - 38 uur
• Fulltime & Parttime

Sous-Chef

• Loetje Amsterdam ZuidAs
Hours
• 32 - 38 uur
• Fulltime & Parttime

De gouden

match

Je bent:

Een gepassioneerde en ervaren Sous-Chef

Iemand met scherp oog voor detail en liefde voor perfectie

Een sterke coach en manager en een echte teamspeler

Je krijgt:

Een bruto maandsalaris tussen € 2.580,- en € 2965,- op basis van 38 uur, exclusief fooi

Snel een vast contract

Een goede werk/privébalans

Volop groeikansen binnen Loetje en Restaurant Company Europe

Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op je sport abonnement en nog veel meer

Jij bent een expert in het bereiden van smakelijke gerechten

Waar ben

jij goed in?

Jij bent een expert in het bereiden van smakelijke en kwalitatieve gerechten en weet hoe je een keuken moet aansturen. Je hebt passie voor het vak en goede kennis van alle regels rondom HACCP en sociale hygiëne. Je bent een motivator en mentor voor het keukenteam. Problemen oplossen en snel schakelen in een dynamische omgeving zijn voor jou een tweede natuur.

Wat ga jij

doen?

Als Sous-Chef bij Loetje ondersteun je de Chef-kok in het dagelijkse beheren en aansturen van de keuken en ons keukenteam. Als de Check-Kok niet aanwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke. Je helpt bij het voorbereiden van de mise-en-place en zorgt dat onze beroemde biefstukken en andere gerechten volgens een vast receptuur en de hoge standaarden van Loetje worden bereid. Je coördineert het keukenteam bestaande uit 4-8 collega's. Je vindt het leuk om nieuwe collega's op te leiden en zorgt voor een efficiënte planning en workflow tijdens de drukke diensten. Daarnaast houd je natuurlijk toezicht op de naleving van alle HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Werken als Sous-Chef bij Loetje betekent werkdagen van 8 tot 9 uur per dag. Focus daarbij ligt, als vanzelfsprekend, vaak ook in de avonden en weekenden. Omdat wij een goede privé-werkbalans heel belangrijk vinden, is 4 dagen per week werken bij Loetje ook mogelijk. Daarnaast wordt het rooster minstens 3 weken van tevoren met je gedeeld en wordt er zo veel mogelijk rekening gehouden met de momenten waarop jij wel of niet kan werken.

Wanneer

kan ik

beginnen?

Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een laagdrempelige procedure kan je direct beginnen.

Enthousiast? Solliciteer via onderstaande button en wordt onderdeel van de Loetje familie!

Sollicitatieprocedure

Step 1

2

Wij nemen binnen

24u contact op

3

Het gesprek

4

Jouw eerste werkdag

Nienke Muijsert

Je mag ons ook appen