Chef Kok vacatures in de branche Personen vervoer

Zelfstandig Werkend Kok Hoek van Holland

Ben jij een culinaire duizendpoot die houdt van uitdagingen en een avontuur op zee?

Als Chef bij Stena Line werk je aan boord in de kombuis, waar de Noordzee jouw werkplek uniek maakt. Je bereidt diverse gerechten voor één van onze restaurants volgens de receptspecificaties. De ene week kook je maaltijden voor de crew, de andere week voor ons plateservice restaurant, onze Bistro of voor onze vrachtpassagiers. Naast het bereiden van heerlijke maaltijden, draag je ook bij aan de inkoop en het voorraadbeheer. Daarnaast zorg je ervoor dat voedselverspilling tot een minimum wordt beperkt. Deze functie is voor een Chef die inzetbaar is op verschillende schepen in onze regio Noordzee, met opstapplaatsen in Hoek van Holland en Rotterdam - Europoort.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:

• (Mede) zorgdragen voor bestellingen via diverse bestelsystemen;
• Voorbereiden en bereiden van verschillende maaltijden en componenten voor onze diverse outlets;
• Ontvangen en controleren van goederen en bijdragen aan het optimaliseren van het voorraadbeheer;
• Handhaven van de hygiëne en netheid van de keuken en jezelf, met strikte naleving van HACCP-richtlijnen;
• Actief deelnemen aan de veiligheidsorganisatie aan boord, gericht op de veiligheid van passagiers.

Wat ga je beleven aan boord van Stena Line?

Bij Stena Line geloven we dat alles met elkaar verbonden is. Door mensen en goederen samen te brengen, helpen we bedrijven én de samenleving te groeien.

Heb je eerder op zee gewerkt? Dan weet je hoe bijzonder het leven aan boord is - je team voelt al snel als een tweede familie. Tijdens je vaart verblijf je in een comfortabele, eigen bemanningshut, heb je toegang tot onze fitnessruimte en is er volop gelegenheid om te ontspannen, plezier te maken en te socializen met je collega's.

We zien deze functie als een kans voor jou om jezelf verder te ontwikkelen. Je zet je huidige vaardigheden in én leert nieuwe, belangrijke competenties. Je volgt trainingen in onder andere Basic Safety met Sea Survival, Advanced Fire Fighting en Medical First Aid & Medical Care.

Samen met je hechte team zorg je ervoor dat de overtocht zo comfortabel mogelijk verloopt - voor zowel onze passagiers als voor jou en je collega's. De reis begint bij ons: kom bij onze familie!

Deze functie rouleert tussen al onze schepen in de regio Noordzee, met opstapplaatsen in Hoek van Holland en Rotterdam - Europoort.

Wie ben jij?

Bij Stena Line vinden we jouw persoonlijkheid net zo belangrijk als je vakmanschap. We waarderen initiatief, creativiteit en enthousiasme in alle aspecten van je werk. Je levert consequent een hoge standaard van dienstverlening en hebt passie voor je vak.

Veiligheid staat bij ons altijd voorop. Daarom is het belangrijk dat je in goede fysieke en mentale gezondheid verkeert en vloeiend Nederlands én Engels spreekt. Werken aan boord betekent dat je wordt opgeleid voor uiteenlopende veiligheids- en crowdmanagementtaken.

Als chef heb je daarnaast uitgebreide kennis van voedselveiligheid en HACCP-voorschriften.

Verder heb je / ben je:

• Minimaal een afgeronde Nederlandse mbo- of bbl-opleiding op niveau 3 als kok (aantoonbaar, wettelijke vereiste);
• Een proactieve houding, positieve instelling en een echte teamplayer;
• Aandacht voor detail;
• Kennis van HACCP-regels;
• Ambitie om door te groeien binnen Stena Line.

Wat hebben wij te bieden?

• Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden;
• Een gage conform cao Zeevarenden tussen de € 3.254,70 en de € 3.871,00 (op basis van ervaring);
• Een uitstekend vaar- en verlofschema (1 week op / 1 week af);
• 5 weken vakantie in totaal;
• Een uitdagende werkomgeving in een gezellig team!

Geïnteresseerd?

Voor meer informatie of vragen over deze vacature kun je contact opnemen met .