Chef Kok vacatures in Mijdrecht

Ben jij een gepassioneerde Senior Chef de Partie die graag werkt in een levendige hotelomgeving? Dan zijn wij op zoek naar jou! In deze rol ben je verantwoordelijk voor je eigen partie en lever je een belangrijke bijdrage aan het creëren van hoogwaardige gerechten die onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring bieden.

Je werkt in een professionele keuken waar kwaliteit, creativiteit en gastvrijheid centraal staan. Samen met het keukenteam zorg je voor de voorbereiding en uitvoering van de gerechten binnen jouw specialisatie, met oog voor detail, efficiëntie en hygiëne. Je werkt nauw samen met de Sous Chef en Chef Kok en krijgt volop ruimte om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen.

Ben jij iemand die zelfstandig kan werken, trots is op zijn vak en energie haalt uit samenwerken in een goed georganiseerd team? Dan is deze afwisselende functie als Chef de Partie in een bruisende hotelomgeving precies wat jij zoekt!

Als Senior Chef de Partie ben je een ervaren kracht binnen de keuken en een belangrijke schakel tussen de Chef Kok, Sous Chef en het keukenteam. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie en draagt actief bij aan een soepel draaiende keuken. Je werkt mee op de vloer en bewaakt de kwaliteit en continuïteit van zowel à-la-carte als banqueting-gerechten.

Verder ga jij het volgende doen:

• Zelfstandig aansturen van jouw partie en ondersteunen van collega’s tijdens de service;
• Bereiden en presenteren van à-la-carte en banqueting-gerechten van hoog culinair niveau;
• Ondersteunen van de Sous Chef en Chef Kok bij de dagelijkse keukenwerkzaamheden;
• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsnormen (HACCP);
• Signaleren en verbeteren van werkprocessen binnen de keuken;
• Meedenken over menu’s, specials en seizoensgebonden gerechten.

Wij zijn op zoek naar een Senior Chef de Partie die enthousiast, stressbestendig en betrokken is. Iemand die graag meewerkt op de werkvloer, een voorbeeldrol vervult binnen het team en bijdraagt aan zowel à-la-carte als banqueting-gerechten van hoog niveau.

Verder neem jij mee:

• Minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in een vergelijkbare rol;
• Aantoonbare ervaring met het zelfstandig draaien van een partie en het ondersteunen van collega’s;
• Sterke vaardigheden in het bereiden van à-la-carte en banqueting-gerechten;
• Oog voor kwaliteit, hygiëne en presentatie (HACCP-kennis);
• Kan efficiënt werken onder druk en houdt overzicht tijdens drukke services;
• Denkt graag mee over menu’s, specials en nieuwe gerechten.

Bij dit prachtige hotel zoeken ze een Senior Chef de Partie die zich voor de lange termijn wilt inzetten! Ze bieden genoeg doorgroeimogelijkheden en bieden een salaris van €3000,- bruto per maand op basis van kennis en ervaring. Secundaire arbeidsvoorwaarden ligt ik graag toe in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.