mbo vacatures in Grootegast

DeSmaak Logo

Souschef

Top Sous gezocht bij De Smaak

Word de souschef van jouw succes én dat van onze keuken!

Hey daar, gedreven smaakarchitect!

Sta jij bekend om jouw culinaire finesse, leiderschap in de keuken en het vermogen om overzicht te bewaren, zelfs wanneer de pannen overkoken? Ben jij iemand die eigenaarschap pakt, meedenkt en elke dag het beste uit zichzelf én het team haalt? Dan is dit jouw kans bij De Smaak!

Wij zoeken een Souschef die verantwoordelijkheid durft te nemen, scherp is in de details en met een vernieuwende mindset bijdraagt aan onze missie: mensen laten genieten van pure, creatieve en smaakvolle gerechten

Wat ga je doen?

Jij bent de rechterhand die vooropgaat!

• Je ondersteunt de chef-kok en neemt de leiding wanneer het nodig is.
• Je stuurt het keukenteam aan met rust, overzicht en duidelijke communicatie.
• Je zorgt dat de kwaliteit, structuur en planning kloppen. Van mise-en-place tot het bord dat de gast bereikt.
• Je denkt mee over menukaartontwikkeling en brengt eigen ideeën in voor verbetering en vernieuwing.

Jij kookt met visie én verantwoordelijkheid!

• Je bewaakt de culinaire identiteit van De Smaak en tilt gerechten naar een hoger niveau.
• Je weet feilloos te anticiperen op drukte en denkt vooruit om topservice te garanderen.
• Je bent het voorbeeld in hygiëne, organisatie en professionaliteit.

Wat bieden wij jou?

Groeien doe je samen en wij investeren graag in jou.

• Ruimte om jouw leiderschaps- en kookvaardigheden verder te ontwikkelen, via trainingen en nieuwe technieken.
• Een veelzijdige functie op unieke locaties waar jij écht impact maakt.
• Een 38-urige werkweek, het liefst in 4 dagen, zodat jouw focus ligt waar jij die nodig hebt.
• Overdag en doordeweeks werken, afgewisseld met weekenden, mét ruimte voor balans.
• Eén week gesloten tijdens kerst & oud en nieuw. Tijd voor rust, reflectie en inspiratie.
• Dagelijks een gezellige, gezamenlijke lunch, omdat samen genieten ook bij het vak hoort.

Wat verwachten we van jou?

Jij brengt stabiliteit, smaak en leiderschap.

• Een zwaargewicht met minimaal 5 jaar ervaring in een professionele keuken, waarvan bij voorkeur als souschef.
• Je bent een teamplayer die kennis deelt en de sfeer positief houdt, óók op drukke momenten.
• Je bent stressbestendig, gestructureerd en behoudt harmonie in de keuken.
• Je durft feedback te geven én te ontvangen, en je denkt actief mee over verbeteringen.
• Je begrijpt dat een sterke teamdynamiek net zo essentieel is als de perfecte cuisson.

Laat jouw leiderschap en creativiteit tot bloei komen!

Bij De Smaak geloven we dat ontwikkeling de basis is voor plezier, prestatie en trots. Jij krijgt bij ons de ruimte om te groeien, te vernieuwen en jezelf te blijven uitdagen, zowel als chef als persoon.

Vul het formulier hiernaast in!

Of stuur je CV én een smakelijke motivatie naar .

We kijken ernaar uit om samen iets bijzonders neer te zetten, elke dag opnieuw.

*Acquisitie naar aanleiding van deze vacatures wordt niet op prijs gesteld*

Overtuigd van je kunnen?

Laten we gaan praten.

Contact

Hoofdkantoor

Viaductstraat 3-7

9725 BG Groningen

Keuken

Peizerweg 146 B

9727 AR Groningen

Snel naar

DeSmaak Logo