mbo vacatures in Lemele

Operator Dagdienst

Operator Dagdienst

Vriezenveen

Interessante toeslagen

€19,11 - €23,89 per uur excl. toeslagen

32 - 38 uur

Reiskostenvergoeding

MBO

De regisseur van het productieproces!

Je komt te werken in onze glutenvrije bakkerij. Je maakt deel uit van een klein, enthousiast en gedreven team. Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor het gehele productieproces van het dagelijks bakken van ambachtelijke glutenvrije producten.

In dit team doen wij het samen, we staan voor elkaar klaar en helpen elkaar waar nodig. Je wordt door je directe collega's opgeleid tot productiemedewerker en zij zullen je ondersteunen in je ontwikkeling.

Glutenvrij bakken is een vak apart, maar dit schrikt jou niet af en je leert graag alle fijne kneepjes van het vak!

Wat zijn de voorwaarden?

• Als Operator ben je 4 tot 5 dagen beschikbaar (32-38 uur) - Een vaste vrije dag is in overleg mogelijk
• Je reguliere werktijden zijn:

  maandag t/m donderdag: dagdiensten met werktijden tussen 4:00 - 18:00 uur

  Vrijdag: dagdiensten met werktijden tussen 4:00 - 15:00 uur

• Let wel: In de drukke weken voor Pasen en Kerst werken we met zijn allen wat meer en ook buiten deze tijden.
• Je bent ieder weekend vrij!

Voorbeeld werkrooster:

• Week 1

  Maandag / dinsdag 04:00 - 12:00

  Woensdag / donderdag: 04:45 - 11:00

  Vrijdag 05:00 - 15:00 uur

• Week 2

  Maandag / dinsdag 10:00 - 18:00

  Woensdag / donderdag: 11:00 - 18:00 uur

  Vrijdag 08:00 - 15:00 uur

Voor vragen over de vacature van productiemedewerker kan je contact opnemen met via of . Onze teamleiders en HRM staan klaar voor een rondleiding.

Wat ga je doen?

• Het juist instellen van de machines;
• op correcte wijze afwegen van de grondstoffen;
• het bereiden van het deeg;
• uitvoeren van het bakproces van deeg naar brood;
• uitvoeren van (kwaliteits) controles;
• oplossen van (kleine) storingen;
• zorgen voor een nette en schone werkplek.

Wat vragen wij van je?

• Je bent fysiek goed in orde, omdat het redelijk intensief werk kan zijn;
• je hebt een efficiënt werktempo en je werkt nauwkeurig;
• je bent stressbestendig en oplossingsgericht;
• je hebt verantwoordelijkheidsgevoel;
• je werkt graag samen met collega's;
• flexibiliteit in beschikbaarheid van dagen.

Een werkdag bij ons in de bakkerij

3:45 De vogeltjes beginnen net te fluiten, maar jij bent al in de bakkerij en drinkt samen met drie collega's een bakje koffie voor jullie beginnen. Samen bekijken jullie de bakplanning die Gerhard heeft gemaakt en bespreken de taakverdeling.

Tijdens dit hele proces controleren jullie alles goed. Zijn de juiste hoeveelheden gebruikt, is de temperatuur van de rijskast juist en hebben de broden de juiste hoogte en luchtigheid na het bakken?

Na het verwerken van ieder productsoort maken jullie alle machines en gebruiksvoorwerpen goed schoon om kruisbesmetting van allergenen zoals soja of melk te voorkomen.

5:40 De eerste broden staan in de oven en de rijskasten zijn gevuld met producten die daarna de oven in kunnen. Tijd voor een bakje koffie met een broodje! Die hebben jullie wel verdiend. Je hebt met je collega's afgesproken dat jij deze ronde terug de bakkerij in gaat wanneer een kar met broden klaar is om uit de oven te halen en je stelt het nieuwe bakprogramma in zodat alles door blijft lopen tijdens jullie pauze.

8:25 Een storing! Een oven wil niet meer starten met het bakprogramma. Je controleert eerst zelf wat het probleem kan zijn en vraagt je collega om even mee te kijken. Samen komen jullie er toch niet uit dus je belt direct de technische dienst zodat het zo snel mogelijk opgelost kan worden. Gelukkig hebben ze snel het probleem gevonden en loop je maar een kwartier vertraging op. Dit geef je netjes door aan het inpakteam dat alle producten snijdt en verpakt zodat zij hier rekening mee kunnen houden.

9:50 De tijd vliegt! Alles loopt op rolletjes en jullie zijn wel weer toe aan een pauze. Het zonnetje is buiten gaan schijnen en jullie zitten lekker buiten een bakje koffie te drinken.

10:35 Een collega van het inpakteam komt bij je, ze zijn heel veel gaten tegen gekomen in de witte bollen waardoor ze niet genoeg hebben voor alle bestellingen vandaag. Je kijkt wat het probleem is geweest, misschien heeft het deeg niet lang genoeg gedraaid?

Je kijkt samen met je collega naar de planning en zorgt dat je een extra deeg voor witte bollen draait zodat er genoeg is om te verpakken en voor de klant!

11:00 Zo, dat ging snel deze ochtend. Je dag zit er alweer op! Je communiceert met de middagploeg hoe het is verlopen vandaag en wat de aandachtspunten zijn. Daarna kan je genieten van een lekkere vrije middag want het is prachtig weer!