fulltime vacatures in Lemiers

Zelfstandig werkend kok

Hotel van der Valk Maastricht |

Horeca / Toerisme / Recreatie|

Maastricht |

32-40 uur

| VMBO - MBO

| 2500 / 2960

Hotel van der Valk Maastricht

Horeca / Toerisme / Recreatie

Maastricht

32-40

VMBO - MBO

In de keuken staan is jouw passie!

Het toepassen van verschillende bereidingen en het experimenten met smaken spreekt jou aan. Het samen werken in een ambitieus & hecht team waarmee je elke avond zorgt dat de gerechten foutloos worden meegegeven, geeft jou energie. Daarnaast is het jouw droom om te werken in een grote keuken met de nieuwste apparatuur en grote koelingen voor opslag. Ook is er een mooie kantine waar met het hele team elke avond gezamenlijk gegeten wordt.

Als bovenstaande tekst je enthousiasme gewekt heeft dan is hotel Van der Valk zeker een werkplek voor jou!

Wat ga je doen?

• Het verzorgen van de MEP;
• Het bewaken van de kwaliteit en opmaak van de gerechten;
• Dit kan op verschillende afdelingen in onze keuken: afhankelijk van waar jouw kracht en passie ligt;
• Meedenken over aanpassingen van de kaart. Jouw ideeën en eigen inbreng zijn zeer welkom;
• Helpen met het opleiden van nieuwe collega's;
• Meewerken in de a la carte keuken maar ook het meegeven van gerechten voor de brasserie en het voorbereiden van de live cooking buffetten.

Wat mag je verwachten?

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel! Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als zelfstandig werkend kok op basis van een 38-urige werkweek:

• Salaris tussen €2500,- bruto en €2960,- bruto per maand;
• Reiskosten vergoeding (buiten Maastricht);
• Een werkplek in een dynamische organisatie;
• De mogelijkheid om veel te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien;
• Je rooster is altijd 3 weken van tevoren bekend; zo kun je goed vooruit plannen;
• Voor € 85,- (incl. ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in onze Valk Exclusief restaurants;
• Gratis gebruik maken van het zwembad én de Spa & Welness in het hotel;
• Gratis sporten in het hotel;
• En uiteraard 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds Horeca & Catering.

Hoe ziet je werkplek eruit?

Aan de rand van Maastricht ligt het mooie Van der Valk hotel. Een modern hotel met een groot à la carte restaurant, live cooking concept, banqueting zalen en een dynamische brasserie.

Het sfeervolle à la carte Restaurant, dat plek biedt aan 150 tot 200 gasten, is een plek waar beleving, smaak & gastvrijheid samenkomen.

De menukaart wisselt 4 keer per jaar, met behoud van de klassiekers uiteraard, hierdoor is er veel ruimte om creatieve input te leveren voor nieuwe gerechten.

Als zelfstandig werkend kok bij Hotel Van der Valk Maastricht kom je terecht in een groot keukenteam van 40 collega's waarvan je op dagelijkse basis samenwerkt met 8 tot 10 collega's. Wat zorgt voor veel gezelligheid!

Wat verwachten wij van jou?

Als zelfstandig werkend kok ben jij een doorzetter, behulpzaam en creatief. Je hebt oog voor detail en een neus voor het bedenken van nieuwe smaakvolle creaties. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler want je werkt tenslotte met 40 collega's. Ook heb je:

• Minimaal 1 jaar aantoonbare ervaring in een keuken bijvoorbeeld als zelfstandig werkend kok of keukenmedewerker;

• Kennis van HACCP;

• Een goede beheersing van de Nederlandse taal of

• Een goede beheersing van de Engelse taal waarbij je gemotiveerd bent om de Nederlandse taal te leren.

Heb jij interesse in deze functie?

Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV!