mbo vacatures in Ravenstein

Sommelier

Heb jij een passie voor wijn, gastvrijheid en kwaliteit?

Werk je graag samen in een professioneel team en wil je bijdragen aan een bijzondere culinaire beleving? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over De Nieuwe Winkel

Restaurant De Nieuwe Winkel staat bekend om zijn innovatieve keuken, duurzame visie en hoge kwaliteitsniveau. Samen met een hecht team werken we dagelijks aan een unieke ervaring voor onze gasten, waarbij wijn en dranken een onmisbare rol spelen.

Jouw rol als Sommelier

Als sommelier maak je deel uit van ons gespecialiseerde sommeliersteam. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor de wijn- en drankenbeleving binnen het restaurant. Je werkt nauw samen met collega-sommeliers, bediening en keuken om onze gasten optimaal te adviseren en te verrassen.

In jouw functie houd je je onder andere bezig met:

• Adviseren van gasten over wijnen en dranken
• Verzorgen van wijn-spijscombinaties
• Presenteren en toelichten van wijnen aan tafel
• Meewerken aan het beheer van de wijn- en drankenkaart
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en bestellingen
• Contact onderhouden met leveranciers en importeurs
• Delen van kennis met collega's en nieuwe medewerkers

Je draagt actief bij aan de kwaliteit en ontwikkeling van het team, zonder dat je eindverantwoordelijk bent voor het totale wijnbeleid.

Wie ben jij?

Je bent een enthousiaste vakprofessional met liefde voor het horeca- en wijnvak. Je werkt graag samen en voelt je prettig in een dynamische omgeving.

Daarnaast beschik je over:

• Mbo+ werk- en denkniveau
• Een opleiding als sommelier, vinoloog of gastronoom
• Kennis van HACCP
• Een gastgerichte en representatieve uitstraling
• Goede communicatieve vaardigheden
• Een flexibele en proactieve houding
• Teamspirit en leergierigheid

Je vindt het leuk om jouw kennis te delen en samen met collega's te blijven groeien.

Wat bieden wij jou?

Bij De Nieuwe Winkel word je onderdeel van een professioneel en ambitieus team waarin samenwerking centraal staat.

Wij bieden:

• Werken in een gerenommeerd restaurant
• Deelname aan een sterk sommeliersteam
• Ruimte voor ontwikkeling en verdieping
• Mogelijkheden voor trainingen en opleidingen
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
• Een prettige, inspirerende werksfeer

Interesse?

Wil jij jouw passie voor wijn inzetten binnen een team van specialisten? Stuur dan je CV en motivatie naar en sluit je aan bij het sommeliersteam van De Nieuwe Winkel.

De Nieuwe Winkel

Het restaurant

Locatie

Gebroeders van Limburgplein 7

6511 BW Nijmegen

Contact