vacatures in Winterswijk Brinkheurne

MAAK EEN KEUZE:

SANDWICHES

M5 Signature • 13.5

landbrood met warm vlees | varkensprocureur

gebakken ui | champignons | satésaus

Wallstreet Sandwich • 13

landbrood brie uit de oven

honing | walnoten | tomaat

Tuna Sandwich • 12

landbrood | rundercarpaccio | truffelmayonaise | oude kaas | rucola in pesto | pijnboompitten

friet | appelmoes | keuze uit 3st. van:

bitterballen, bami- OF nasischijfjes, of 1 kroket

grote tosti van landbrood | roomboter | ham

| kaas | chorizo | gebakken ui & champignon | barbecuesaus

klassiek twaalfuurtje | kopje tomatensoep | rundvleeskroket landbrood | gebakken ei

vegetarisch twaalfuurtje | kopje tomatensoep | kaaskroket | landbrood | gebakken ei met kaas

Bij ons in de zaak is bovendien een pinda&noten-, een glutenen

een lactosevrije kaart beschikbaar.

foccaciabrood | roerei met truffeltapenade | cresse | truffelmayonaise | keuze: "Add Bacon" +€1.5

foccacia | chorizo | gegratineerd met jonge kaas | pesto | salsa | krokante ui

foccacia | pulled chicken | slamelange | cherrytomaten | zoetzuur | barbecuesaus

2 hartige taartjes | lichtpittige wortelvulling | vleug salie | met za'atar | geroosterde hazelnoten

spies van kippendij | pindasaus | seroendeng | cassave | zoetzuur | friet | ook vegetarisch mogelijk

gepaneerde varkensfilet | gebakken ei | ui | spek | champignons | friet

×

MAAK EEN KEUZE:

APPETIZERS

lekker om mee te beginnen!

O.W. Bread! • 7.5

breekbrood voor 2 à 3 personen | van Oude Wesselink | huisgemaakte kruidenboter & knoflooksaus

brood voor 2 à 3 personen | kruidenboter, knoflooksaus & pesto | gemarineerde olijven | gerookte amandelen | chorizo | serranoham | tortillacrisps

losse portie olijven | | gemarineerd in knoflookolie, tuinkruiden & zeezout

lekker proeven & delen | v.a. 2 p.

huisgemaakte, koude compote van appel & mango

inclusief p.p. 1 side met st*r naar keuze

Gossink's 200gr. diamanthaas | gekarameliseeerde uien | saus van Provençaalse kruiden & sjalot | krokante uitjes

300 gr. ossenhaas | onze geliefde tournedos | roodgebakken | saus van roze peper

hartige taart | "pie"met kip | champignon-mosterdsaus | gesmoorde ui | aardappelpuree | waterkers

traditioneel Griekse dineromelet | rijkgevuld met seizoensgroente | halloumi- & fetakaas | paprika | mango-chilijam

zalmforel- en snoekbaarsfilet | roomsaus met kappertjes & knoflook | ratatouille van gepofte Spaanse tomaatjes | ui | paprika | courgette

| 300gr. ossenhaas "Pink Pepper Tenderloin" roodgebakken | 150gr. gebakken gamba's OF kippendijen | roerbakgroente | filodeeghapje met kaas | saus van roze peper

inclusief p.p. 1 side met st*r naar keuze

USA-style bacon | cheddar | tomaat

burger van witvis & garnalen | op briochebol | frisse homemade relish van komkommer, tomaat & crème fraîche

kipburger met southern style pulled chicken | spek | cheddar | augurkenrelish | tomaat | rode ui | burgersaus

kippendijenspies | Indonesische pindasaus | seroendeng | cassave | zoetzuur | ook vegetarisch mogelijk!

250gr. varkensfilet | Duitse stijl gepaneerd | gebakken ei | ui | spek | champignons

lekker proeven & delen | v.a. 2 p.

brownie met sinaasappel | uit de oven | vanilliesaus | sinaasappelroomijs

mousse van limoen | pistache-citroensaus | meringue | citroensorbetijs

3 bollen ijs van ijsboerderij 't Dommerholt | 1 bol kersensorbetijs | 1 bol vanille-ijs | 1 verrassingsijsbol | bijpassend zoet garnituur | slagroom

koffie | The Busker Irish Whisky | bruine basterdsuiker | slagroom

koffie | Disaronno Velvet: romige variant van Amaretto | heerlijke aroma van bitterkoekjes | slagroom

breekbrood voor 2 à 3 personen | van Oude Wesselink | huisgemaakte kruidenboter & knoflooksaus

gefrituurde garnalen | in krokante panko | chilisaus | 6 st.

FYI: tijdens evenementen zoals de feestdagen & koopzondagen, zijn helaas niet alle arrangementen mogelijk.

Broodjes p.p. belegd met o.a. carpaccio, tonijnsalade,

gezond en brie uit de oven, incl. een glaasje soep.

• witte bakkersbol M5 | warm vlees | ui | champignon | saté - 5,00

• 1/3 foccacia | pulled chicken | barbecuesaus | cresse - 5,50

Minimaal 2 personen, alleen op reservering, tussen 11u en 16:30, duur ±2u:

flûte met Cava of Martini Bellini - 4,00

Check allereerst gerust even onze "Agenda" op deze website, voor een overzicht van onze eigen, actuele evenementen,

thema-avonden en invulling van bijvoorbeeld feestdagen.

Onze sfeervolle zaal naast Markt 5 genaamd "Next Door," heeft zich sinds 2017 bewezen als multifunctionele ruimte voor allerhande gezelschappen.

Middels een ongedwongen, vrijblijvend gesprek brengen we graag uw wensen in kaart en zetten dit weg in een persoonlijk voorstel.

Informeer gerust en mail bijvoorbeeld voor een afspraak:

Voor een impressie: klik hieronder door voor "a glimpse Next Door" en/of kom gerust eens bij ons aan!

FYI: tijdens evenementen zoals de feestdagen & koopzondagen, zijn helaas niet alle arrangementen mogelijk.

TASTINGS: BEER | WINE | GIN-TONIC | 0.0% • v.a. 24,50 p.p.

minimaal 2 personen, alleen op reservering, tussen 14u en 21u, duur ±1,5u:

• Proeverij met p.p. 3 proefglaasjes bier, wijn, gin-tonic (toeslag +5) of 0.0%.

• Luxe hapjesplank met o.a. charcuterie, kaas, glaasje soep en mini-hamburger.

• Eén v/d dranken naar keuze uit de proeverij als volledig glas.

Voor groepen ≥ 8 personen, 17:00-21:00, alleen op reservering:

Tomaten- of dagsoep | Friet&Salade met p.p. keuze uit schnitzel, saté, burger of vegetarische pasta | Lepeldessert van witte chocolademousse met ananascompote

Rijkgevulde voorgerechtplank met p.p. een glaasje soep | Friet&Salade met p.p. keuze uit biefstuk, witvisfilet, schnitzel, saté, burger of vegetarische pasta | Rijkgevulde dessertplank met p.p. een bol ijs

5-gangen menu C1 "City of Italy" • 57,50 p.p.

1.Broodplank met charcuterie & glaasje pomodorisoep | 2.Foccacia toast met gerookte zalm | 3.Carpaccio classico | 4.Duo van diamanthaas & koolvisfilet in paddenstoelenroomsaus met friet&salade | 5.Limoncello-cheesecake met vanille-roomijs

5-gangen menu C2 "Cross the Globe" • 59,50 p.p.

0.Hongaarse amuse | 1.Gerookte zalm op Japanse wijze | 2.Carpaccio Italiaanse stijl | 3.Glaasje Marokkaanse pompoensoep met raz-el-hanout | 4.Klassiek Frans duo van hertenbiefstuk & eendenborstfilet in kruidige sinaasappel-portjus met friet&salade | 5.Dubai dessert met crispy baklava, warme chocoladesaus & pistache-roomijs

7-gangen menu S "Special Seven" • 62,50 p.p.

1.Broodplank met charcuterie & glaasje pomodorisoep | 2.Foccacia toast met gerookte zalm | 3.Carpaccio classico | 4.Mediterraanse kipspies met stukje lasagne | 5.Mini-burger met pancetta & frites | 6.Tagliere di formaggi | 7.Limoncello-cheesecake met vanille-roomijs

Op donderdagen & vrijdagen, met een geadviseerde starttijd tussen 17u & 18u.

Alleen op reservering via Markt 5, helaas geen onderscheid voor donateurs van het filmhuis.

• 17:30± Ontvangst bij Markt 5 met een welkomstflûte.

• Ticket voor de film naar keuze bij filmhuis 't Doek.

Next Door, de ruimte naast Markt 5, is een sfeervolle en uitermate geschikte ruimte voor een verjaardagsfeest, vrijgezellenparty, babyshower, familiedag, vergadering, bedrijfsuitje of afscheid.

Wij dagen je uit om, met jouw passie voor koken, samen de mooiste menu's en gerechten te creëren voor onze gasten. "Never a dull moment," want onze kaart wisselt met regelmaat en we werken met diverse groepsmenu's & arrangementen.

Je voelt je op je plek, zodat je verantwoordelijkheid durft te dragen en je bedenkt de mooiste en lekkerste creaties op het gebied van voedsel. Met regelmaat draag je bij aan een nieuwe kaart of groepsmenu, passend bij het seizoen, bij een wereldse én Achterhoekse keuken, en natuurlijk bij Markt 5.

Je bent ondernemend en een restaurant van dit formaat & werktempo past bij jouw ambitie. Het geeft je een kick om samen met het keukenteam te zorgen dat de gerechten die ene fantastische smaak en presentatie krijgen waarmee de gast omver wordt geblazen. Koken voor vele monden én vanuit alle windstreken is een leuke uitdaging voor je. Zoals fantastische teamfeestjes, workshops, trainingen, masterclasses en andere carrièremogelijkheden. Je werkt samen waarbij de combinatie tussen kwaliteit en kwantiteit voor een goede flow zorgt.

• Je werkt volgens de regelgeving van HACCP, Arbo en Veiligheid.
• Je hebt goede kennis van allergieën en dieetwensen en weet deze creatief te verwerken in de gerechten.
• Je bent op de hoogte van ontwikkelingen en vernieuwingen en weet deze te vertalen naar onze keuken.

Bel, mail of stuur een appje ), dan spreken we graag af om kennis met elkaar te maken.