vacatures bij Fifth NRE

Sous Chef (full-time)

Waar culinair vakmanschap en creatieve energie samenkomen.

Ben jij een Sous Chef met passie voor het bereiden van smaakvolle gerechten met duurzame producten en verse ingrediënten? Hou jij bij drukte het hoofd koel en zorg je ervoor dat alles op rolletjes loopt? Dan zou dit zomaar jouw volgende stap kunnen zijn.

Jij bent stressbestendig, gaat goed om met drukte, want jij denkt dan ook in oplossingen! Bij afwezigheid van de chef geef jij leiding aan de hele keuken. Uiteraard werk jij zelf ook mee en begeleid jij nieuwe medewerkers die het team komen versterken. Ook ben jij een sparringpartner van de chef en denk je creatief mee bij het aanpassen van de kaart en verschillende recepten.

Bij Fifth NRE draait alles om smaak, sfeer en verhalen. Wij geloven in gerechten die verbinden, momenten die blijven hangen en een keuken die meebeweegt met het seizoen, de stad en de community.

Over FIFTH NRE

Fifth NRE is een creatieve ontmoetingsplek waar gastronomie, muziek, cultuur en architectuur samenkomen. Gevestigd op een iconische plek in Eindhoven creëren we een dynamische omgeving waar innovatieve concepten en warme hospitality centraal staan.

Jouw rol als Sous Chef

• Geeft jij leiding over het keukenteam, bij afwezigheid van de chef. Geeft duidelijke aanwijzingen/ instructies maar bent ook in staat om het team te motiveren en enthousiasmeren.
• Medeverantwoordelijk voor het inkopen van producten en het op peil houden van de voorraad.
• Controleert dagelijks onze producten op versheid en kwaliteit.
• Zorgt dat onze recepten tot in de puntjes worden nageleefd en dat ieder bord perfect opgemaakt de keuken verlaat.
• Werkt samen met je collega's in de bediening om onze gasten een topervaring te bezorgen

Wie jij bent

• Minimaal één jaar ervaring als Sous Chef of vergelijkbare rol
• Creatief, technisch sterk en liefde voor seizoensproducten
• Leidinggevende kwaliteiten en communicatief sterk
• Kennis van HACCP
• Je wilt mee bouwen aan het culinaire gezicht van Fifth NRE in Eindhoven

Wat wij bieden

• Salarisindicatie: €3000,- afhankelijk van ervaring en opleidingsniveau (bij 40 uur per week)
• Uitzicht op een vast contract
• Flexibele werkuren
• 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)
• Reiskostenvergoeding (vanaf: 20 km)
• Personeelskorting
• Gratis personeelsmaaltijden
• Een inspirerende werkplek waar gastronomie, cultuur en creativiteit samenkomen

Klaar om impact te maken?

Solliciteer via onderstaande sollicitatie-tool of stuur je mail met CV en motivering naar .

Fifth NRE