vacatures bij Restaurant Vandeijck

Sommelier / Aankomend Sommelier (m/v/x)

Voor ons restaurant - bekroond met een mooie notering in Gault&Millau en al 12 jaar onafgebroken vermeld in de Lekker Top 500 - zijn wij op zoek naar een sommelier of aankomend sommelier met liefde voor wijn, gastronomie en gastvrijheid op hoog niveau.

• Adviseren van gasten over wijn-spijscombinaties
• Mede beheren en verder ontwikkelen van de wijnkaart
• Samenstellen, selecteren en verfijnen van uitgelezen passende wijnen bij het Vandeijck-menu
• Zorgen voor een verzorgde wijnservice op niveau
• Samenwerken met de keuken en bediening om de totaalbeleving te perfectioneren
• Voor aankomend sommeliers: actief leren, proeven en groeien onder begeleiding

• Je bent gediplomeerd sommelier óf volgt een relevante opleiding
• Of je bent een aankomend sommelier met aantoonbare passie en leergierigheid
• Je hebt affiniteit met gastronomie op hoog niveau
• Je werkt nauwkeurig en blijft nieuwsgierig naar nieuwe wijnen en trends

• Werken in een gerenommeerd restaurant met een sterke naam
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en verdieping in wijn
• Bovenkant marktconform salaris passend bij ervaring en niveau
• Mogelijkheid tot opleidingen, proeverijen en wijnreizen (in overleg)

Herken jij jezelf in dit profiel en wil je deel uitmaken van ons team? Stuur dan je motivatie en cv naar ons toe.

Sommelier / Aankomend Sommelier (m/v/x)

Om onze keukenbrigade compleet te maken zijn wij opzoek naar versterking! Als jij passie hebt voor koken en graag wilt leren, dan ben jij degene die we zoeken. We hechten meer waarde aan jouw nieuwsgierige instelling dan aan jouw ervaring, want wij kunnen je alles leren wat je moet weten.

• Bereiden van gerechten volgens recept en werkwijze van Vandeijck
• M.E.P. maken maar ook gerechten doorgeven
• Uitleg geven aan de bediening en zelfs soms meelopen als je dat leuk vindt
• In ontvangst nemen van bestelling van de leveranciers
• De mogelijkheid om je creatieve inbreng aan te dragen bij nieuwe gerechten

• Een uitdagende baan met eigen inbreng binnen een jong en dynamisch team. Een vast keukenteam van 6 koks wat zeer stabiel is, geen chaotische toestanden en jongens met veel ervaring.
• Wij steunen je en leiden je verder op, als dat nodig is. Als je in eerste instantie nog niet alle vaardigheden hebt, dan helpen we je doorgroeien.
• Een marktconform salaris, ruim boven cao.
• Elke zondag en maandag vrij plus nog een extra dag (4 daagse werkweek). Veel mogelijkheden om een 2deweekenddag vrij te zijn (vrijdag/zaterdag). Buiten de kerstdagen meerdere feestdagen vrij.
• Een hypermoderne keuken met zicht op de entree van het restaurant en het terras (een keer zwaaien naar de gast wordt zeer gewaardeerd)
• Fulltime dienstverband van 38 uur of meer/minder in overleg
• Werken met hoogwaardige ingrediënten op een leuk en ambitieus niveau (Gault Millau / Lekker 500)
• Per direct aan de slag of later dit jaar.

• Gezelligheid en een vrolijke noot
• Je bent een hands-on type, flexibel en stressbestendig
• Een goede product- en vakkennis is een voordeel, maar de interesse en de motivatie hierin te groeien maakt ons ook zeker blij!
• Je bent een vriendelijk en goedgehumeurd type dat past binnen ons team

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Neem dan contact met ons op en kom kennismaken!

Als Gastheer/Gastvrouw heb jij een belangrijk aandeel in de beleving van onze gasten. Met een hart voor de horeca weet jij gasten een onvergetelijke lunch- of dinerervaring mee te geven.

• Je kan (mede) leiding geven aan ons bedieningsteam.
• Je bewaakt de kwaliteit van het niveau (Lekker top 500 / Gault & Millau).
• Je zorgt voor goede communicatie met de keukenbrigade en denkt mee over de wijn-spijscombinaties.
• Je houdt de voorraad bij, plaatst bestellingen en behoudt contact met leveranciers.

Jij bent een expert in goede service en optimale gastvrijheid. Met een vriendelijke en een goedgehumeurde instelling zorg jij dat onze gasten nog lang napraten over een bezoek aan Restaurant Vandeijck!

Heb jij creatieve ideeën en wil je graag nieuwe wijn-spijscombinaties proberen? Wij willen onze zaak namelijk graag nóg beter maken.

Verder zoeken wij iemand die het volgende met zich meebrengt:

• Je hebt ervaring als medewerker bediening, gastheer/gastvrouw of host/hostess, of je wilt graag het vak leren.
• Je hebt kennis van wijn-spijscombinaties, of je wil jouw kennis op dit gebied graag bijspijkeren.
• Je hebt passie voor gastronomie en werkt graag met een team samen.

Heb je nog maar weinig ervaring in de Horeca? Als jij gemotiveerd bent om het mooie vak van Gastheer/Gastvrouw te leren, dan helpen we je hier graag bij.

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Neem dan contact met ons op en kom kennismaken!

Altijd al willen werken bij een bijzonder restaurant met de perfecte mix van klassiek en modern? In onze monumentale boerderij mengt de sfeer van het verleden zich met het beste van onze tijd. Onze toppers in bediening en keuken staan klaar om jou met open armen te ontvangen.

Daarnaast vinden wij het van cruciaal belang, dat wij ons als werkgever flexibel opstellen wanneer je een vrije dag wil.

• Een parttime of fulltime functie tussen de 24 en 38 uur per week.
• Een salaris tussen de € 1.500,- en € 3.000,- per maand.
• Vaste vrije dagen op zondag en maandag en mogelijkheid om vrij te vragen op de overige weekenddagen.
• Hier word je niet standaard elke week op vrijdag en zaterdag ingeroosterd!
• Werken bij een toprestaurant in de regio.
• Veel ruimte voor eigen inbreng.
• Volop doorgroeimogelijkheden, denk hierbij aan een leidinggevende positie.
• Mogelijkheid tot het volgen van cursussen en opleidingen.
• Werktijden zijn in overleg.
• Je kan hier per direct aan de slag.
• Een team wat voor elkaar klaarstaat.
• Hier kun je jouw passie voor gastronomie inzetten!

Verder heeft ons restaurant in april 2024 een volledige restyling gekregen. Dit betekent dat jij komt te werken in een van de mooiste restaurants van de Kempen. Hierdoor ben je verzekerd van een werkomgeving met perfecte styling en ben je van alle gemakken voorzien, om jouw werkdag zo aangenaam mogelijk te maken!

Gastvrouw/Gastheer/Hoofdbediening

Ervaring is niet nodig, we gaan je helpen en begeleiden.

Samen onze gasten in de watten leggen op een ongedwongen en relaxte manier. Er is leuk werk, op het terras en in het restaurant. Wil je tegen een mooie vergoeding wat bijverdienen in een sfeer die veel gezelliger is dan in een supermarkt of tuinderskas dan is dit je kans. Kom het eens proberen en loop eens mee met ons fijne team.

Ervaring is niet nodig, we gaan je helpen. Wil je tegen een mooie vergoeding wat bijverdienen in een sfeer die veel gezelliger is dan in een supermarkt of tuinderskas dan is dit je kans. Kom het eens proberen en loop eens mee met ons fijne team.

Restaurant Vandeijck is een van de best bewaarde geheimen van de Kempen. Gelegen op een rustige, sfeervolle plek tussen Eindhoven en de belgische grens. We bestaan nu 13 jaar en hebben 14 punten in de Gault&Millau gids en staan sinds ons eerste jaar in de 'Lekker' gids. Wij zijn open van dinsdag t/m zaterdag.

Een team van gezellige en bekwame collega's legt samen elke dag onze gasten in de watten. Stuk voor stuk toppers in de bediening én in de keuken, waarvan de meesten al jarenlang met elkaar samenwerken. Dankzij deze hechte club heerst er bij ons een plezierige sfeer en de mentaliteit om elkaar altijd te helpen en te ondersteunen.

Ben jij geïnteresseerd in een mooie functie of nieuwe uitdaging en wil je graag eens een kopje koffie drinken om kennis te maken en je eventuele toekomstige werkplek te bewonderen?

Mail dan je motivatie en CV naar .