Sous Chef

Sous Chef

Als Sous Chef bij Fifth heb je passie voor het bereiden van smaakvolle gerechten met duurzame producten en verse ingrediënten. Bij drukte weet jij je hoofd koel te houden en zorg jij ervoor dat alles in de keuken op rolletjes loopt.

Stressbestendigheid is, gezien de drukte, erg belangrijk. Jij denkt dan ook in oplossingen. Bij afwezigheid van de chef geef jij leiding aan de keuken. Uiteraard werk je zelf ook mee en begeleid je nieuwe medewerkers die het team komen versterken.

Als sparringpartner van de chef denk je creatief mee bij het aanpassen van de kaart en verschillende recepten

Dit ga je doen

• Jij geeft, bij afwezigheid van de chef, leiding over het keukenteam. Je geeft duidelijke aanwijzingen/ instructies maar bent ook in staat om het team te motiveren en enthousiasmeren.
• Jij bent medeverantwoordelijk voor het inkopen van producten en het op peil houden van de voorraad.
• Jij controleert dagelijks onze producten op versheid en kwaliteit.
• Jij zorgt ervoor dat onze recepten tot in de puntjes worden nageleefd en dat ieder bord perfect opgemaakt de keuken verlaat.
• Jij werkt samen met je collega's in de bediening om onze gasten een topervaring te bezorgen

Ga jij voor Fifth?

Salarisindicatie: € 3000,- afhankelijk van ervaring en opleidingsniveau (bij een fulltime dienstverband van 40 uur per week)

Is deze functie jou op het lijf geschreven? Dan willen wij graag kennis met je maken, mail je cv en motivatie naar

Fifth NRE

Gasfabriek 5

Eindhoven

Voor navigatie:

Nachtegaallaan 15 of Treurenburgstraat 57

Parkeren kan betaald (tot 21:00 uur) op het parkeerterrein voor de deur. Geen plek, geen paniek, om de hoek bij onze buren onder het groene kantoorgebouw kunt u vanaf 19:00 uur uw auto betaald parkeren tot 21:00 uur (veilig achter de slagboom en overdekt). Na 21:00 uur is het gratis parkeren.