Brouwmeester vacatures in Alkmaar

Gratis verzending naar NL-BE-DE boven € 65

Snelle verzending: slechts 1-2 werkdagen

Gratis verzending naar NL-BE-DE boven € 65

Snelle verzending: slechts 1-2 werkdagen

Gratis verzending naar NL-BE-DE boven € 65

Snelle verzending: slechts 1-2 werkdagen

Ben je 18 jaar of ouder?

Fulltime baan

Nederlands / Engels

Kom ons team versterken in Alkmaar, NL

Senior brouwer (m/v/x)

Locatie: Alkmaar, Nederland

Dienstverband: Fulltime (40 uur per week)

Startdatum: In overleg

Senior brouwer Alkmaar : dat is de functie waarvoor we iemand zoeken. Als jij een brouwer bent die houdt van precisie, strakke procescontrole en het afstemmen van smaken totdat ze precies goed zijn, lees dan verder.

Geen doorsnee functie als brouwer (en dat bedoelen we op een positieve manier)

Bij Moersleutel Craft Brewery zijn we niet op zoek naar een gemiddelde brouwer. We zijn op zoek naar iemand die leeft voor ambachtelijk bier, het vak tot in de kleinste details beheerst en er oprecht plezier in heeft om elke dag iets bijzonders te creëren.

Deze functie is niet geschikt voor hobbyisten of beginners. Als je niet enthousiast wordt van perfect uitgebalanceerde smaken, technische precisie en nauwkeurige procescontrole, dan is dit waarschijnlijk niet iets voor jou. Maar als je een brouwer bent die veel waarde hecht aan elke stap en trots is op kwaliteit van wereldklasse, dan pas je hier perfect.

Senior Brouwer Alkmaar: je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden

• Productieproces: Zelfstandig het hele brouwproces beheren, van begin tot eindproductie. Dit omvat het voorbereiden van mout, wortproductie, fermentatiewerkzaamheden, metingen uitvoeren, het bier verfijnen, bier verpakken, enz.
• Kwaliteitscontrole: De kwaliteit van onze bieren wordt bij elke stap zorgvuldig gecontroleerd, met veel aandacht voor details.
• Receptontwikkeling: Werk samen met het team om nieuwe smaken te ontwikkelen en bestaande recepten te verbeteren. Geef feedback over de technische aspecten van het bierbrouwproces.
• Onderhoud: Houd de apparatuur schoon en in topconditie om een optimale werkomgeving te behouden. Ervaring met het onderhoud van brouwapparatuur is essentieel.
• Kansen voor procesverbeteringen signaleren en zelfstandig implementeren

Werkomgeving en fysieke eisen

• Dit is een fysiek actieve functie waarbij je de hele dag veel moet staan en lopen.
• Je moet zonder problemen zware voorwerpen kunnen tillen, waaronder zakken mout van 25 kg.
• De omgeving in een brouwerij kan luidruchtig zijn, vooral tijdens de productie en verpakking (gehoorbescherming is je vriend).

Wat we zoeken

Must-haves

• Minimaal 3 jaar ervaring in een brouwerij of een vergelijkbare functie
• Technisch inzicht en bekendheid met brouwerijprocessen
• Praktische, oplossingsgerichte mentaliteit
• Vermogen om zelfstandig procesverbeteringen door te voeren
• Nauwkeurige, hygiënische werkwijze met een sterke focus op kwaliteit
• Sterke samenwerkingsvaardigheden
• MBO4-niveau van denken of hoger

Wat wij bieden

• Zinvol werk: uw bieren dragen rechtstreeks bij aan een merk dat geliefd is bij craftbierliefhebbers over de hele wereld.
• Ontwikkeling en groei: wij investeren in uw opleiding en carrièremogelijkheden binnen onze brouwerij.
• Een informele werkplek met een team van echte bierliefhebbers
• Een hecht team van bierproductie-experts die kwaliteit serieus nemen (maar zichzelf niet al te serieus nemen)

Klinkt dit als jou?

U kunt:

• Zelfstandig werken zonder voortdurend toezicht
• Blijf gefocust en nauwkeurig, zelfs tijdens drukke productiedagen
• De hele dag fysiek werken
• Werk hygiënisch en consistent volgens de normen van de brouwerij.
• Communiceer duidelijk en werk effectief samen