Chef-kok Groot Restaurant met tijdelijk contract vacatures

Salt Seafood Restaurant B.V.

Delen:

Soort dienstverband:

Dienstverband voor bepaalde tijd

Omvang:

Fulltime

Uiterste sollicitatiedatum:

31-12-2025

Werkplek:

Salt Seafood Restaurant B.V.

Gemeente:

Noordwijk

Beroep:

Kok / Souschef

Referentienummer:

C277054

Contactpersoon:

Over de werkplek

Salt! Ook wel 'de parel verscholen in de duinen' genoemd! De keukenbrigade viert hier iedere dag een culinair feestje. Dit doen ze met hoogwaardige klassieke visgerechten, maar met een moderne twist. Een werkdag in een authentiek restaurant gelegen in een duinpan en dus enkel omgeven door duinen, strand en de zee! Naast de drukbezette avonden van individuele reserveringen is het ook een romantische en unieke locatie voor bruiloften, partijen, brunches en zelfs kinderfeestjes. Hierdoor is geen dag hetzelfde en is er altijd sprake van variatie. Het team van restaurant Salt is niet alleen enthousiast en dynamisch, maar ook hecht en gepassioneerd. Salt heeft dit jaar dan ook de welverdiende plek veroverd in het bekende 'Lekker 500 Magazine'. Een erkenning voor het harde werk en toewijding van het team. Salt is daardoor niet alleen een plek waar heerlijk eten wordt geserveerd, maar ook waar herinneringen worden gemaakt. Vanwege deze mooie momenten en fijne collega's zijn de terugkerende en blije gasten de bekroning op de teamspirit binnen Salt!

Over de rol

Taken en verantwoordelijkheden:

• Aansturen en instrueren van het keukenteam;
• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens planning en kwaliteitsnormen;
• Bewaken van voortgang, kwaliteit en afstemming met de bediening;
• Handhaven van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-voorschriften;
• Begeleiden en inwerken van nieuwe medewerkers, stagiaires en leerlingen;
• Meedenken over en bijdragen aan vernieuwing van menukaart en recepten;
• Uitproberen en uitwerken van nieuwe gerechten;
• Beheren van de voorraad en doorgeven van dagelijkse bestellingen;
• Controleren van leveringen en afhandelen van afwijkingen bij ontvangst.

Vereiste vaardigheden en kwalificaties:

• MBO niveau 4 werk- en denkniveau;
• Aantoonbare ervaring in een vergelijkbare functie;
• Kennis van alle kooktechnieken en recepturen;
• Coachend en Motiverend: je toont oprechte belangstelling, inspireert anderen en geeft ruimte om te groeien en te leren;
• Proactief en ondernemend: je neemt initiatief, vertrouwt op je kunnen en grijpt in zodra je ziet dat iets moet gebeuren, ook buiten je eigen taken;
• Nauwkeurig en ordelijk: je werkt zorgvuldig en gestructureerd, controleert je werk en volgt procedures nauwkeurig op;
• Stressbestendig: je blijft kalm onder druk, herstelt snel van tegenslagen en houdt de focus op je doel;
• Kwaliteitsgericht: je bewaakt de kwaliteit, vraagt feedback en denkt mee over hoe het beter kan.

Waarom bij ons werken?

Bij Salt Seafood Restaurant B.V. werken in een hecht en collegiaal team waar energie, enthousiasme en onderlinge verbondenheid centraal staan. Je zult werken in een prachtige omgeving met een interactieve sfeer waarin iedereen zich gewaardeerd voelt. Bovendien krijg je de kans om te werken in een culinaire hotspot met een verrukkelijke keuken in prachtige Noordwijkse de duinen met uitzicht op de zee en het strand.

Wat kan je van ons verwachten?

• Marktconform salaris
• 25 vakantiedagen bij fulltime dienstverband
• 8 procent vakantiegeld
• Feestdagen toeslag van 50 procent
• Deelname aan het coaching- en vitaliteitsprogramma
• Mogelijkheid tot het leasen van een fiets via Lease a Bike
• Pensioenregeling via het Horeca Pensioenfonds (vanaf 18 jaar)
• Tegemoetkoming in de reiskosten, afhankelijk van de afstand
• Doorgroeimogelijkheden in een uniek familiebedrijf
• Unieke werkplek
• Een hecht en betrokken team

Sluit je dan aan bij het Salt team en maak deel uit van een fantastische werkomgeving waar iedereen zich gewaardeerd voelt.