mbo Chef-kok Groot Restaurant vacatures

Chef kok Technische Unie

• Alphen Aan Den Rijn

• 32 - 38 uur

• Chef kok & Executive Chef

• Bedrijfshoreca

Kom werken als horecamedewerker bij Vermaat

Passie voor koken? Voor de Technische Unie in Alphen a/d Rijn zoeken wij een culinaire Chef kok. Je bereidt en presenteert ontbijt, lunch en diner tussen 07:00 en 19:00 uur. Kwaliteit en creativiteit staan centraal. Interesse? Solliciteer nu!

Solliciteer direct

Chef kok Technische Unie

• Alphen Aan Den Rijn

• Chef kok & Executive Chef

• 32 - 38 uur

• Bedrijfshoreca

Jouw werkplek

In Alphen aan den Rijn zit het distributiecentrum van de Technische Unie. De Technische Unie is dé groothandel in technische installatiematerialen voor bouw, installatie en industirie.

Vermaat is voor verschillende locaties van de Technische Unie verantwoordelijk voor een goede maaltijd voor het personeel. In Alpen aan den Rijn bedienen we dagelijkst tussen de 70 - 100 gasten. We serveren ontbijt tot diner en alles wat er tussen zit.

Naast deze locatie springen we ook bij bij Vermaat locatie Avery Alphen.

Jouw functie

Als Chef kok bij Technische Unie, Alphen aan den Rijn laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

Als Chef kok speel je een belangrijke rol in het trainen en begeleiden van het keukenteam, en zorg je voor een goede samenwerking tussen de keuken en bediening. Jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden helpen om elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot een volwaardig chef en hebt hier minimaal 3 jaar ervaring in;
• Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; alleen samen kom je écht verder;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast en jezelf keer op keer te verrassen;
• Ben jij erkend leermeester? +1 voor jou!
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Onze bijgerechten

Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.