Keukenmanager vacatures bij Kathmandu Kitchen

Wij zijn op zoek naar enthousiaste, vrolijke collega die ruime ervaring hebben als kok en willen opgeleid worden tot Indiaas kok. Je werkdag begint met de voorbereiding voor de dag, denk aan het snijden van groenten, het bereiden van vlees en tandoori vlees, maar ook aan curry. Tussendoor maak je je werkplek schoon en maak je de laatste dingen klaar voor de volgende dag. Voor het starten van de keuken zijn de volgende eisen van groot belang:

Wie ben jij

Je hebt aantoonbare ervaring als Chef kok

Je beschikt over voldoende en uitgebreide voltijd kookopleiding en hebt ervaringscertificaten

Goede kennis van oosterse ingrediënten en hoe ze te gebruiken

Goede beheersing van kennis en vaardigheden die behoren bij een chef-kok

Je bent kwaliteitsgericht, creatief en resultaatgericht

Je hebt product en materialen kennis

Je bent een teamspeler

Je bent stressbestendig en kunt snel schakelen

Wat zijn je taken?

Zelfstandig gerechten en ingrediënten bereiden

Gerechten bereiden onder begeleiding van een kok

Vlees/vis/gevogelte marineren

Inventarisatie van de keukenvoorraad

Bewaak en controleer kwaliteit, gaarheid, smaak en kleur

Bij afwezigheid van een collega ben je bereid zijn taken over te nemen

Als continue groeiend en dynamisch bedrijf met ruimte voor creatieve vrijheid willen wij jou het volgende bieden:

Doorgroeimogelijkheden binnen de team.

Inspirerende omgeving.

Werken met modern, hedendaagse apparatuur.

Aangepaste werktijden.

Salaris met leuke EXTRAS.

Ben je een match en heb je interesse, stuur dan je cv naar