Keukenmanager vacatures in de branche Sport, Recreatie of Toerisme

Chefkok

Twee keukens, één chef met passie! Ben jij klaar voor een culinaire uitdaging op één van de mooiste plekken van Ameland?

Voor Strandpaviljoen 't Strandhuys én Restaurant De Huyskamer zijn wij op zoek naar een bevlogen chefkok. Jij stuurt met flair en overzicht de keukenteams aan op beide locaties en zorgt dat onze gasten - of ze nu komen voor een kop koffie, lunch, borrel of een heerlijk diner - steeds weer genieten van smaak, sfeer en gastvrijheid.

Over onze locaties

't Strandhuys is het strandpaviljoen dat verbonden is met ons park. In een eigentijdse setting, direct aan zee, kunnen gasten ontspannen genieten van de zon, een goed glas wijn en een verrassend diner met uitzicht op de altijd boeiende branding.

De Huyskamer is het hart van ons vakantiepark. Een laagdrempelige plek waar parkgasten, bezoekers en eilanders terecht kunnen voor een lekkere lunch, versgebakken taart, snacks of een gezellig diner in een warme en gastvrije sfeer. Gecombineerd met de bowling, het speelkasteel en alle andere faciliteiten in ons centrumgebouw is dit de plek waar het vakantiegevoel echt betekenis krijgt!

Aantal uren p/wk Contracttype

Jaarcontract

Solliciteren

En wat maakt Klein Vaarwater zo uniek?

Vakantiepark Klein Vaarwater is al meer dan 60 jaar dé plek waar vakantievierende gasten de tijd van hun leven meemaken. Een heerlijke plek waar herinneringen ontstaan en naar

hartenlust kunnen worden opgehaald.

Het hele jaar rond vormt het park de ideale plek voor een weekendje weg, een kampeervakantie, een luxe verwenervaring in een wellnessboerderij en nog veel meer. Naast vakantiewoningen, hotelkamers en kampeerplaatsen heeft het park ook alle faciliteiten in huis die een verblijf onvergetelijk maken. Denk bijvoorbeeld aan het trendy strandpaviljoen 't Strandhuys en het centrumgebouw met zwembad, indoor speeltuin, restaurant, bowlingbanen, sportschool en nog veel meer. Voor jou dus genoeg faciliteiten om te ontspannen na een dagje hard werken!

Met een team van meer dan 120 medewerkers doen wij dagelijks ons uiterste best om de gasten de tijd van hun leven te geven. Past deze missie ook bij jou? We staan altijd te popelen om met nieuw talent aan de slag te gaan. Met jou dus!

Over de functie

Jouw rol

• Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in beide keukens
• Je stuurt keukenteams aan en motiveert collega's met jouw enthousiasme
• Je ontwikkelt aantrekkelijke en toegankelijke menu's met aandacht voor kwaliteit en seizoensproducten
• Je bewaakt planning, inkoop, marges en HACCP
• Je zorgt voor een goede samenwerking tussen keuken en bediening

Wat verwachten we van jou?

• Aantoonbare ervaring als (sous)chef in een professionele keuken
• Leidinggevende kwaliteiten en een coachende houding
• Oog voor detail, kwaliteit én snelheid - jij houdt het hoofd koel, ook in drukke momenten
• Flexibiliteit om te schakelen tussen twee unieke locaties
• Een passie voor gastvrijheid en genieten - jij kookt met liefde én lef

Wat bieden we jou?

• Werken op een unieke locatie op Ameland, met uitzicht op zee en een bruisend vakantiepark
• Een gevarieerde functie met ruimte voor jouw ideeën en creativiteit
• Een enthousiast en collegiaal team
• Goede arbeidsvoorwaarden volgens de cao Recreatie
• Een baan waarin geen dag hetzelfde is - en dat is precies wat jij zoekt