mbo Operator Bakkerij vacatures

Voel jij je thuis tussen de geur van versgebakken brood en moderne machines? Als Operator Bakkerij in Kerkrade speel jij een belangrijke rol in het produceren van ambachtelijke broden van topkwaliteit. Je werkt in een moderne bakkers omgeving waar vakmanschap, teamwork en plezier centraal staan.

Functieomschrijving

In de functie van operator bakkerij ben jij verantwoordelijk voor een soepel verloop van het volledige bakproces. Dit loopt van deegbereiding tot het moment dat de broden de oven verlaten. Samen met je collega’s bewaak je de kwaliteit en los je kleine storingen op. Zo zorg je dat de productie altijd blijft draaien. Als Operator Bakkerij ben je ook medeverantwoordelijk voor een efficiënt productieproces en het bewaken van de productkwaliteit.Wat ga je doen?

• Voorbereiding Je start je dienst met een korte overdracht en zorgt dat alle grondstoffen klaarstaan.
• Deeg maken Wegen, mengen en controleren van ingrediënten voor het perfecte brooddeeg.
• Procesbewaking Bedienen en bijstellen van de productielijn en toezien op een constante kwaliteit.
• Kwaliteitscontrole Controleren van kleur, structuur en geur van het brood.
• Storingen aanpakken Kleine storingen los je zelfstandig op, bij grotere storingen schakel je de technische dienst in.
• Hygiëne en veiligheid Jij werkt altijd volgens de HACCPrichtlijnen en houdt je werkplek schoon en overzichtelijk.

Functievereisten

Wat breng je mee?

• Aantoonbare ervaring als operator of bakker is een voorkeur.
• Minimaal mbowerk en denkniveau.
• Basiskennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Technisch inzicht en verantwoordelijkheidsgevoel.
• Bereidheid om in een 3ploegendienst te werken (0700–1500, 1500–2300, 2300–0700).
• Beheersing van de Nederlandse of Engelse taal, zowel mondeling als schriftelijk.

Arbeidsvoorwaarden

Wij bieden jou

• Salaris tussen €2.650, en €3.500, bruto per maand (exclusief ploegentoeslag).
• Pensioensopbouw volgens CAO
• Stabiele baan fulltime functie binnen een groeiend familiebedrijf.
• Goede sfeer collegiale werkomgeving waar samenwerking en humor belangrijk zijn.
• Ontwikkeling volop mogelijkheden om door te groeien binnen de organisatie.
• Vast contract in het vooruitzicht.

Solliciteer vandaag nog Ben jij klaar om als Operator Bakkerij in een ambachtelijke én moderne productieomgeving aan de slag te gaan? Solliciteer direct via de knop of neem contact met ons op via 046 – 202 2000. We vertellen je graag meer over deze smakelijke uitdaging in Kerkrade!