Patissier vacatures in Zoetermeer

Als operator deegbereiding vervul je een cruciale rol binnen het productieproces jij staat letterlijk aan het begin van alles. Zonder jouw werk komt de productie niet op gang. Als operator deegbereiding zorg je ervoor dat het deeg volgens recept en planning wordt voorbereid, zodat de lijnen soepel kunnen draaien.Je werkt in een 3ploegendienst en hebt veel contact met collega’s op de werkvloer. Als operator deegbereiding werk je nauw samen met de meewerkend voorman en de lijnoperator en zorg je samen voor een stabiel en kwalitatief proces. Je rapporteert direct aan de meewerkend voorman en bent als operator deegbereiding een onmisbare schakel binnen het team.

Functieomschrijving

Binnen deze functie zorg je voor een correcte voorbereiding van het deeg en een soepel verloop van het productieproces. Je werkt als lijnoperator in een 3ploegendienst (06.00–14.00, 14.00–22.00 en 22.00–06.00) en bent verantwoordelijk voor

• Je brengt grondstoffen naar de mengafdeling met een palletwagen of lift
• Je stelt de weegapparatuur in en weegt de grondstoffen handmatig af
• Je voegt de grondstoffen in de juiste volgorde toe aan de mengmachine
• Je houdt het mengproces in de gaten en controleert temperatuur en structuur
• Je tapt het deeg af en brengt het naar de juiste voorraad of productielijn
• Je bedient indien nodig (tijdelijk) de productielijn
• Je maakt machines en werkplek schoon en werkt volgens HACCP en veiligheidsregels

Functievereisten

Wat breng je mee?

• Je hebt MBOwerk en denkniveau, bijvoorbeeld een opleiding als bakker of patissier
• Je hebt bij voorkeur ervaring in de levensmiddelenindustrie
• Je spreekt goed Nederlands en bij voorkeur ook Engels
• Je werkt graag met machines én met je handen
• Je hebt technisch inzicht en oog voor kwaliteit
• Je denkt in oplossingen, blijft rustig onder druk en kunt snel schakelen

Arbeidsvoorwaarden

Wat bieden wij jou?

• Een aantrekkelijk bruto maandsalaris tot €3.566
• Reiskostenvergoeding en pensioenopbouw
• 25 vakantiedagen per jaar
• Ruimte om door te groeien binnen een stabiel en betrokken familiebedrijf
• Afwisselend en zelfstandig werk in een prettige werksfeer
• Uitzicht op een vast contract bij goed functioneren
• De producten die je maakt, mag je mee naar huis nemen

Je komt te werken bij een werkgever die investeert in zijn medewerkers en zorgt voor een gezonde werkdruk. Wil je snel aan het werk, reageer dan snel!