Sushi Chef vacatures

Sushi Chef/kok in Rotterdam/Den Haag

Ben jij een ervaren sushi chef met oog voor detail en passie voor perfectie? Dan is dit je kans! Bij deze organisatie draait alles om kwaliteit, vakmanschap en beleving. Van de selectie van de beste ingrediënten tot de verfijnde presentatie op het bord - elk detail telt. Als Sushi Chef draag jij bij aan een culinaire ervaring die gasten niet snel zullen vergeten.

In het kort

• Randstad
• MBO, HBO
• 2025-10-30

• Fullttime
• Horeca
• TBD

Deze functie iets voor jou?

Shape

Over de functie

Als Sushi Chef werk je nauw samen met de keukenchef om gerechten van topkwaliteit te bereiden. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, presentatie en smaak van sushi en andere Japanse gerechten. Met jouw ervaring weet je de juiste balans te vinden tussen traditionele technieken en moderne creativiteit.

Jouw taken op een rij:

• Voorbereiden en samenstellen van sushi en andere gerechten volgens vaste kwaliteitsstandaarden.
• Toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's in de keuken.
• Meedenken over menukaart en presentatie van gerechten.
• Controleren van voorraden en bestellingen van verse ingrediënten.
• Bewaken van de efficiëntie en kwaliteit binnen de keuken.
• Onderhouden van een professionele en positieve werkhouding.

Functie eisen

Je hebt al ervaring in een vergelijkbare functie en beschikt over de juiste vaardigheden om kwaliteit te leveren onder druk. Je werkt nauwkeurig, communiceert goed en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.

We zoeken iemand die:

• Ervaring heeft als sushi chef.
• Kennis heeft van Japanse kooktechnieken en ingrediënten.
• Bekend is met HACCP-richtlijnen.
• Zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneert.
• Stressbestendig en oplossingsgericht is.
• Vloeiend Nederlands en Engels spreekt.
• Beschikt over een passie voor gastronomie en oog voor detail.

Over het bedrijf

De organisatie is een moderne horecagelegenheid waar kwaliteit, gastvrijheid en teamwork centraal staan. Hier krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen binnen een inspirerende werkomgeving waar passie voor koken wordt gedeeld.

Wat wij jou bieden:

• [uitvragen bij Antro]
• Persoonlijke begeleiding en support vanuit Antro Werkt.
• Flexibele werktijden (dag- en avonddiensten, afhankelijk van jouw beschikbaarheid).
• Doorgroeikansen, bijvoorbeeld van zelfstandig kok naar sous-chef, of van sous-chef naar chef.
• Een werkplek die écht bij je past, qua sfeer, ambitie en team.

Solliciteren

Ben jij klaar om jouw passie voor sushi en culinaire perfectie te laten zien? Wacht dan niet langer en solliciteer dan nu . Laat zien wat jij toevoegt aan een keuken waar smaak, precisie en beleving samenkomen.

Wicky Ramdas

Wat uitbetaling van overuren betreft, houden we ons altijd aan de CAO van de klant waarmee je werkt. Zorg ervoor dat je de betreffende CAO goed bestudeert, zodat je weet wat je kunt verwachten.

Als we denken dat je een goede match bent voor de klant, zal een medewerker van Antro contact met je opnemen voor aanvullende vragen.

Als de klant tevreden is en jij ook, teken je een contract bij Antro en kan je direct aan de slag!

Dit kan via het administratiepersoneel van Antro.

Wanneer je bij ons start, ontvang je contactgegevens van de medewerker van Antro die je kunt contacteren als je je ziek moet melden. Het is belangrijk dat je ons altijd informeert wanneer je ziek bent, zelfs als je al langere tijd voor één klant werkt.

Waarom zou je met een uitzendbureau zoals Antro werken?

Als je op zoek bent naar gemoedsrust en extra flexibiliteit in de veeleisende foodsector, kan werken met een uitzendbureau zoals Antro een uitkomst zijn.