mbo vacatures in Aalst

Strikt noodzakelijk

Keuken · CÔTE Bar Bistro

Sous Chef Côte Bar Bistro

Kom jij ons keukenteam versterken? In onze state of the art keuken is er vrijheid voor ontwikkeling.

We reageren meestal binnen drie dagen

Bij Côte Bar Bistro krijg je de vrijheid om mee te denken en te ontwikkelen, volop kansen om te groeien binnen deze functie én maak je deel uit van een hecht en gedreven team. Hierbij werk je in een stijlvolle Parijse setting met heerlijke Franse gerechten in het hart van 's Hertogenbosch: de Korte Putstraat.

Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen ruimte in ons team.

Wat ga je doen als sous-chef van Côte?

• Als sous-chef geef je leiding i.s.m. de chef-kok aan een jong en dynamisch team
• Mee bedenken van innovatieve menu's en het ontwikkelen van vernieuwende gerechten
• Bereiden en controleren van gerechten volgens de kwaliteitsnorm en de receptuur
• Bewaken van kwaliteit
• Coördineren van de dagelijkse keukenactiviteiten en het begeleiden van het keukenteam
• Zorgdragen voor het naleven van de hygiëne voorschriften en een veilige en schone werkomgeving

Wat bieden wij jou als sous-chef van Zoetelief?

• Overeenkomst tussen de 32 en 44 uur mogelijk
• Flexibele 4 of 5 daagse werkweek
• Groeimogelijkheden naar een hogere functie, zoals chef kok
• Ruime mogelijkheden om jezelf op professioneel en persoonlijk vlak te ontwikkelen
• Een dynamische werkomgeving in de gezelligste straat van Nederland
• Werken in een hoogwaardige ruime keuken
• Een nieuwe familie die altijd voor je klaar staat
• Twee keer per jaar een personeelsfeest
• Salaris tussen €2800 en €3100
• Veel ruimte voor creativiteit

Wie ben jij?

• Je woont in Nederland
• Als rechterhand van de chef-kok ben je goed in het samenwerken
• Als coachend leidinggevende ben je betrokken bij je collega's
• Je hebt passie voor koken en culinaire beleving
• Je hebt een relevante opleiding en minimaal 2 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
• Als gemotiveerde kok wil je het enthousiasme van jou overbrengen aan de rest van je team
• Je kent geen problemen maar ziet snel een oplossing en meedenken is wat je leuk vind

Afdeling Keuken Rol Sous chef Locaties CÔTE Bar Bistro Maandsalaris € 2.800 - € 3.300 Soort dienstverband Fulltime

Over BZG Horeca

BZG, ofwel de Bloemkool & Zult Groep, is een dynamische organisatie met drie gerenommeerde horecagelegenheden en een professioneel evenementenbureau. Opgericht vanuit een gedeelde passie voor eten, drinken en gastvrijheid door (Bloemkool) en (Zult), begon ons verhaal in 2002 met de opening van s. Sindsdien zijn we uitgegroeid naar een professionele horecagroep, waar kwaliteit, gastbeleving en samenwerking voorop staan.

Werken bij BZG betekent deel uitmaken van een organisatie met een rijke historie en ambitieuze toekomst, waarin zowel onze gasten als onze medewerkers centraal staan.

Opgericht in 2002

Collega's 161

Keuken · CÔTE Bar Bistro

Sous Chef Côte Bar Bistro