mbo vacatures in Marienheem

Restaurant Manager

De drijvende kracht achter Brasserie Bresson

Vang jij het perfecte moment in gastvrijheid?

Opening: begin april | ⏱ Fulltime

Over Brasserie Bresson

Bij Brasserie Bresson draait alles om het beslissende moment:

waar smaak, sfeer en aandacht samenkomen - zonder dat het gemaakt voelt.

Geïnspireerd door Henri Cartier-Bresson vangen we geen perfecte plaatjes, maar echte momenten. Brasserie Bresson is een klassieke brasserie met moderne finesse: warm, huiselijk en oprecht.

Werken bij Bresson is werken met gevoel voor timing. Voor het moment. Voor elkaar. Voor de gast.

De functie

Word het gezicht van Brasserie Bresson.

Als Restaurantmanager creëer jij het totaalplaatje: sfeer, service en gastvrijheid in een bruisende omgeving. Je stuurt het bedieningsteam aan, werkt actief mee op de vloer en bewaakt de kwaliteit en beleving van onze gasten. Een sleutelrol binnen een nieuw concept.

Taken & verantwoordelijkheden

• Aansturen van het bedieningsteam en bewaken van gasttevredenheid.
• Zorgen voor consistente kwaliteit, service en ambiance.
• Planning, administratie en voorraadbeheer.
• Actief gastcontact en oplossen van uitdagingen.

Functie-eisen

• HBO/MBO+ horeca of hospitality.
• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring.
• Communicatief sterk, ondernemend en gastgericht.
• Commerciële flair en oog voor detail.

Wat bieden wij?

• Sleutelpositie in een nieuwe brasserie met groeipotentieel.
• Dynamische werksfeer en ontwikkelkansen.
• Deze functie is ingeschaald in functieschaal 8 welke start op €3176,02 en eindigt op €4027,96 per maand. Inschaling is op basis van ervaring.

Klaar om te shinen?

Solliciteer via

Brasserie Bresson - Hotel De Zon, Ommen