Assistent Bedrijfsleider Restaurant vacatures in Zwolle

Adres

Blue Bay Resort, Sint Michiel, Curaçao

Assistent-bedrijfsleider

Brass Boer

Op een unieke locatie aan de Caribische zee lekker 'Brassen' in een ongedwongen sfeer. Geniet van mooie gerechten met prachtige wijnen en een topservice. Casual dining op het geweldige eiland Curaçao. Dat is waar Brass Boer voor staat.

Inhoud

We hebben ons prachtige restaurant momenteel in Zwolle en op de mooie eilanden Bonaire en Curaçao. Alle restaurants serveren moderne gerechten of heerlijke, oude klassiekers in een nieuw jasje. Het werk is hierdoor heel divers en elke dag is weer anders. Als assistent-bedrijfsleider ben je samen met onze bedrijfsleider verantwoordelijk voor de totale gastbeleving van onze gasten bij Brass Boer.

Je zult het team aansturen en versterken en bent in staat om nieuwe medewerkers en stagiaires op te leiden. Je onderhoudt en verzorgt de gasten op een prettige en professionele manier. Tevens ben je verantwoordelijk voor de service- en kwaliteitshandhaving op het niveau dat wij nastreven. Ook richt je je op de ontwikkeling van het team en zorg je ervoor dat de kwalitatieve en sociale resultaten behaald worden. Door jouw ervaring in de bediening, in combinatie met jouw vakkennis en creativiteit, zorg jij ervoor dat onze gasten bij Brass Boer een onvergetelijke ervaring beleven.

Profiel

Om voor deze functie in aanmerking te komen, beschik je over MBO werk- en denkniveau en heb je aantoonbare, relevante werkervaring. Affiniteit met, en kennis van, de luxe gastronomie is een absolute pré. Daarbij is het ook erg prettig als je gedegen kennis hebt over wijn.

Je hebt een flexibele instelling, ook in je werktijden. Je bent gastvrij op een natuurlijke en representatieve manier. De woorden teamspirit, flexibiliteit en collegialiteit zijn op jou van toepassing.

Aanbod

Wij bieden een fulltime functie volgens de horeca cao in een dynamische werkomgeving.