Bedrijfsleider (tevens Kok) Café-restaurant vacatures bij Kaapse Brouwers

FULLTIME BEDRIJFSLEIDER

Ben jij een gedreven leidinggevende met een passie voor horeca en craft bier?

Bij draait alles om de liefde voor ambachtelijke bieren. Wij brouwen zelf unieke craft bieren en werken nauw samen met bevriende brouwerijen om een breed en bijzonder assortiment aan bieren aan te bieden. Van onze eigen bieren tot de mooiste bieren van andere brouwerijen, we zorgen voor een ongeëvenaarde bierervaring voor onze gasten. Als Locatiemanager krijg je de kans om deze unieke beleving te coördineren en het team te inspireren in een dynamische en energieke omgeving.

Wat ga je doen?

• Leiding geven aan het team en zorgen voor een soepele dagelijkse operatie.
• Coördinatie van roosters, voorraad en operationele processen.
• Gastbeleving: Zorgen voor een topervaring voor iedere gast.
• Samenwerken met ondernemers binnen en externe partners.
• Evenementen organiseren en begeleiden om de levendigheid van de locatie te versterken.

Wat breng je mee?

• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca.
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Een klantgerichte instelling met oog voor detail en kwaliteit.
• Het vermogen om een team te inspireren en motiveren.
• Affiniteit met culinaire concepten en ambachtelijke producten is een pre.
• Passie voor craft bieren, kennis van bieren, natuurwijnen, ciders en goed eten is een pre.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende functie binnen een dynamisch bedrijf in Rotterdam.
• De kans om mee te groeien binnen en onze horecagroep.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en eigen initiatief.
• Salaris tussen de €2500 en €3100 per maand (afhankelijk van ervaring).
• Flexibele werkuren en de mogelijkheid om zelf initiatief te nemen.

Aanvullende vergoedingen:

• Bonusregeling
• Fooi
• Vakantiegeld

Werken bij betekent:

• Flexibele werkuren
• Weekendbeschikbaarheid vereist
• Sociale hygiëne is gewenst

Herken je jezelf niet 100% in het profiel, maar ben je wel enthousiast over de functie? Aarzel dan niet om toch te solliciteren. We zijn benieuwd naar jouw motivatie en kijken graag samen of er een match is.

Over ons en onze locaties:

KAAPSE BROUWERIJ

Sinds 2014 timmeren wij als onafhankelijke craftbierbrouwerij aan de weg met gedurfde recepten, uitdagende smaak experimenten en eigentijdse craft bieren. We varen onze eigen koers, maar wij hebben wel een missie: het beste Rotterdamse bier van de wereld brouwen!

FENIX FOOD FACTORY

Onze veelzijdige locatie op Katendrecht, waaronder de Kaapse Kaap. Hier, te midden van een unieke sfeer, heb je een prachtig uitzicht over de Maas en de keuze uit meer dan 25 ambachtelijke bieren van de tap. Onze Fenix-keuken verrast met gerechten bereid met hoogwaardige ingrediënten. Bij Sophia's, onze koffiebar, kun je genieten van de beste koffie van Rotterdam, samengesteld met zorgvuldig geselecteerde bonen van onze partner Shokunin Koffie. Een verzameling van locaties waar smaak, sfeer en gastvrijheid samenkomen.

KAAPSE MARIA

Te vinden in het centrum van Rotterdam: onze gastropub Kaapse Maria. In een prachtig, oud pand draait het allemaal om de combinatie van bier, natuurwijn en heerlijk eten.

KAAPSE WILL'NS

De jongste telg van de familie, maar een hommage aan het verleden: onze 'nieuwerwetse' bruine kroeg op het levendige stukje Nieuwe Binnenweg.

Reageren?

Denk je dat jij past bij ons team en dat je deze uitdaging aan wilt gaan? Stuur dan je CV en