Breakfast Chef vacatures bij Euromast Horeca

Zelfstandig werkend kok (ontbijt)

Wij zoeken een enthousiaste kok die van aanpakken weet!

Keuken

32-38 uur

MBO

WIJ ZOEKEN EEN ZELFSTANDIG WERKEND KOK PER APRIL - FOCUS OP ONTBIJT

De Euromast is hét icoon van Rotterdam. Met een adembenemend uitzicht over de stad creëren wij elke dag een onvergetelijke ervaring voor onze gasten van een warm welkom bij het ontbijt, tot diner in onze Brasserie en events in onze zalen. Achter deze ervaring staat een gedreven en dynamisch team, met een informele werksfeer en een hoog ambitieniveau.

Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok met focus op ontbijt, die passie heeft voor koken en oog voor kwaliteit.

De afdeling

De keuken van de Euromast is verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten voor onze à-la-carte Brasserie, banqueting en events. Je werkt in een professioneel team onder leiding van de Chefkok. Samen zorgen jullie voor constante kwaliteit op hoog niveau letterlijk én figuurlijk.

De functie

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij een belangrijke schakel binnen de keukenbrigade. Je werkt zelfstandig in jouw station en zorgt ervoor dat alles soepel en efficiënt verloopt, met de hoogste culinaire kwaliteit als uitgangspunt. Jouw focus ligt op het bereiden van ons ontbijt, van à-la-carte gerechten tot buffetten.

Je bent verantwoordelijk voor:

• Het zelfstandig bereiden en presenteren van ontbijtgerechten volgens recepten, standaarden en planning;
• Het bewaken van kwaliteit, timing en naleving van hygiënevoorschriften (HACCP);
• Ondersteunen bij mise-en-place en voorbereiden van ingrediënten voor de service;
• Meedenken over menuontwikkeling en verbeteringen in gerechten en werkmethodes;
• Het schoonhouden van jouw werkstation en het melden van eventuele bijzonderheden aan de Chefkok of Sous Chefs;
• Ondersteuning van collega's in andere stations wanneer nodig.

Wat bieden wij jou?

• Een gezellig, professioneel en gedreven team;
• Een flexibel werkrooster, minimaal drie weken van tevoren bekend, met oog voor jouw voorkeuren;
• Salaris volgens het KHN-loonhuis, gebaseerd op ervaring, plus maandelijks uitbetaalde fooi;
• Vakantiegeld en reiskostenvergoeding vanaf 7,5 km;
• Jaarlijkse personeelsactiviteiten en uitjes;
• Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden, inclusief trainingen en cursussen;
• Management waar je van kunt leren, mee kunt sparren én mee kunt lachen;
• Een aantrekkelijke aanbrengbonus voor nieuwe collega's;
• Gratis entree tot de Euromast en 15% personeelskorting op een diner voor vier personen.

Jouw profiel

Jij bent een Zelfstandig Werkend Kok die:

• Minimaal MBO werk- en denkniveau heeft met relevante vakopleidingen;
• Minimaal 1 jaar ervaring heeft in een vergelijkbare functie;
• Ervaring heeft met ontbijtbereiding of à-la-carte service (pré);
• Zelfstandig en betrouwbaar werkt, met oog voor kwaliteit en details;
• Kennis heeft van HACCP en hygiënevoorschriften;
• De Nederlandse of Engelse taal goed beheerst;
• Communicatief sterk, flexibel en stressbestendig is.

Vragen? HR staat voor jou klaar!

Voor vragen over deze vacature, neem gerust contact op met onze Corporate Recruiter, Jill. Jouw toekomstige team wacht op je!

Wij stellen het gebruik van acquisitie niet op prijs

WERKEN BIJ DE EUROMAST

Ontdek een unieke carrière op hoogte bij de Euromast, waar je deel uitmaakt van een dynamisch en internationaal team.

Werken bij de Euromast

Voordelen

Wij zitten 10% hoger dan de KHN jeugdlonen en bieden vanaf 7,5 km woon-werk verkeer 100% reiskostenvergoeding o.b.v. de OV abonnementskosten. Daarnaast bieden wij leuke activiteiten voor personeel zoals vrijkaartjes voor de Spido , abseilen van de Euromast en een jaarlijks thema personeelsfeest.

Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden

Ruimte voor eigen initiatief en manieren om jezelf te ontwikkelen door een praktische instructies, evenals opleidingsmogelijkheden en/of bijscholing en diverse trainingen.

Iconisch gebouw

Ervaar gastgericht werken op een van de meest iconische locaties van Rotterdam en wordt ambassadeur van de stad.

Solliciteer

Vul het aanvraagformulier in.

Beoordeling

Wij beoordelen je aanvraag.

Gesprek

Wij plannen een kennismakingsgesprek.

Voorstel

Is het een match? Je ontvangt een voorstel per e-mail.

Medewerker Front Office (Parttime)

Front-office & Reserveringen

HBO

• Je bent hét visitekaartje van de Euromast en Celest en creëert dagelijks een onvergetelijke eerste indruk voor (inter)nationale gasten;
• Je werkt op twee iconische Rotterdamse locaties binnen een internationale organisatie (Magnicity), waar geen dag hetzelfde is;
• Je combineert gastvrijheid met commerciële kansen en hebt directe impact op de totale gastbeleving.

Medewerker bediening (parttime)

Restaurant & Coffeecorner

MBO

16-32 uur

• Is jouw service goed en krijg je energie van leuke en gedreven collega's?
• Je bent een teamplayer die ook zelfstandig kan werken;
• Je hebt minimaal één jaar ervaring in de horeca in een soortgelijke functie.

Stay

Updated

Euromast

Events

Parkhaven 20

3016 GM, Rotterdam

Word lid van ons team! We nemen mensen aan en bieden spannende mogelijkheden om je carrière te laten groeien bij de Euromast.