Chef Bediening vacatures in Westerland

Ben jij die kapitein van ons bedieningsteam?

Gaan bij jou gezelligheid, gastvrijheid en veel werkenergie samen, dan hebben wij misschien de juiste baan voor je. Wij hebben plaats voor een zelfstandige en uitdagende functie. Kan jij het aan?

Wie zijn wij?

Al vanaf 1954 ontvangen wij onze gasten in ons familiebedrijf Het Wapen van Medemblik. Ondertussen uitgegroeid tot een modern en dynamisch bedrijf met een driesterren superieur hotel van 26 kamers, een restaurant met ruim 100 couverts dat zich keer op keer blijft vernieuwen en moderne ruimtes voor zowel zakelijke als privé bijeenkomsten tot 120 gasten. Van ontbijt tot fine dining tot zakelijke bijeenkomsten, bij ons gebeurt het allemaal.

Ons motto is "Delen - Proeven - Traditie".

Het bedrijf is gelegen in het hart van Medemblik midden tussen 3 havens. Medemblik is het oudste stadje aan het IJsselmeer. Medemblik kent een rijke historie, heeft veel en diverse horeca, watersport en musea en is continue in ontwikkeling. In Medemblik is altijd wat te doen!

Over de rol

Jouw rol is van onschatbare waarde, want jij zorgt ervoor dat onze medewerkers elke dag schitteren met een glimlach en een service die de verwachting van onze gasten overtreft. Je zorgt ervoor dat de bedieningsbrigade altijd perfect op de hoogte is van wat er van hen verwacht wordt: niets minder dan topkwaliteit en onverdeelde aandacht voor elke gast die onze deuren binnenkomt. Jij bent de steunpilaar die het team nodig heeft, en je laat zien hoe dit moet met jouw eigen voorbeeld van uitmuntendheid.

Maar jouw rol beperkt zich niet tot het dagelijkse reilen en zeilen. Je bent een denker, een vernieuwer, altijd op zoek naar manieren om ons team te laten groeien en te verbeteren. Je staat open voor nieuwe ideeën en draagt actief bij aan het verbeteren van onze processen. Je bent leergierig om binnen onze werkwijze het team aan te sturen.

Werken in de Horeca doe je niet zo maar, je moet de juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit. De werkzaamheden bestaan o.a. uit:

• Leidinggeven aan en meewerken met het bedieningsteam
• Zorgen voor een goede werksfeer
• Bijhouden van de ontwikkeling van het team en het samenwerken onderling
• Toezicht houden en actief bijdragen aan het verbeteren van de werkprocessen
• Samenwerken met andere afdelingen om de gastervaring optimaal te maken
• Samen met de directie bedenken, uitwerken en uitvoeren van (culinair) jaarplan

Over jou

Je voldoet (bij voorkeur) aan het volgende:

• Minimaal MBO 4 werk- en denkniveau. Hotelschool of relevante hospitality opleiding
• Leermeester, sociale hygiëne en/of BHV zijn een pré
• Veel operationele ervaring in bediening en/of banqueting / kennis van het vak
• Sterk gevoel van verantwoordelijkheid en vastberaden om resultaten als een hecht team te behalen
• Ondernemende en commerciële instelling

Hoe we jou blij maken

• Een leerzaam en uitdagende functie met veel vrijheden in een leuke werkomgeving
• De kans om een team te leiden binnen restaurant en hotel
• De mogelijkheid om deel uit te maken van de Wapenfamilie en je verder te ontwikkelen
• Minimaal een jaarcontract; fulltime of minimaal 32 uur op basis van 4 dagen
• Een salaris conform KHN Horeca CAO afgestemd op functie en relevante werkervaring, bruto indicatie op basis van fulltime € 2500 - € 3000

Klinkt goed?

We maken graag kennis met je! Mail je CV en een korte motivatie naar

Zien we je straks?

Het Wapen van Medemblik

Oosterhaven 1

1671 AA Medemblik

The Netherlands