Coach vacatures in de branche Horeca

Sous-Chef

• Leiden
Hours
• 32 - 38 uur
• Fulltime & Parttime

Sous-Chef

• Leiden
Hours
• 32 - 38 uur
• Fulltime & Parttime

Apply directly

The Golden

match

You are:

Een gepassioneerde en ervaren Sous-Chef

Iemand met scherp oog voor detail en liefde voor perfectie

Een sterke coach en manager en een echte teamspeler

You get:

Een bruto maandsalaris tussen € 2.580,- en € 2965,- op basis van 38 uur, exclusief fooi

Snel een vast contract

Een goede werk/privébalans

Volop groeikansen binnen en Restaurant Company Europe

Gratis personeelsmaaltijden, jaarlijks een groot personeelsfeest, korting op je sport abonnement en nog veel meer

Jij bent een expert in het bereiden van smakelijke gerechten

Where are

you good at?

Jij bent een expert in het bereiden van smakelijke en kwalitatieve gerechten en weet hoe je een keuken moet aansturen. Je hebt passie voor het vak en goede kennis van alle regels rondom HACCP en sociale hygiëne. Je bent een motivator en mentor voor het keukenteam. Problemen oplossen en snel schakelen in een dynamische omgeving zijn voor jou een tweede natuur.

What are you

going to do?

Als Sous-Chef bij ondersteun je de Chef-kok in het dagelijkse beheren en aansturen van de keuken en ons keukenteam. Als de Check-Kok niet aanwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke. Je helpt bij het voorbereiden van de mise-en-place en zorgt dat onze beroemde biefstukken en andere gerechten volgens een vast receptuur en de hoge standaarden van worden bereid. Je coördineert het keukenteam bestaande uit 4-8 collega's. Je vindt het leuk om nieuwe collega's op te leiden en zorgt voor een efficiënte planning en workflow tijdens de drukke diensten. Daarnaast houd je natuurlijk toezicht op de naleving van alle HACCP, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Werken als Sous-Chef bij betekent werkdagen van 8 tot 9 uur per dag. Focus daarbij ligt, als vanzelfsprekend, vaak ook in de avonden en weekenden. Omdat wij een goede privé-werkbalans heel belangrijk vinden, is 4 dagen per week werken bij ook mogelijk. Daarnaast wordt het rooster minstens 3 weken van tevoren met je gedeeld en wordt er zo veel mogelijk rekening gehouden met de momenten waarop jij wel of niet kan werken.

When can

I start?

Als het aan ons ligt, zo snel mogelijk. Na een laagdrempelige procedure kan je direct beginnen.

Enthousiast? Solliciteer via onderstaande button en wordt onderdeel van de familie!

Application process

Step 1

Your application

2

We will contact you

within 24 hours

3

The conversation

4

Your first working day